चिलिंग प्रोग्रेस: इंडिया कोल्ड चेन कॉन्क्लेव ने उज्ज्वल और नवीन भविष्य का मार्ग प्रशस्त किया

परिचय

कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय ने पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री के साथ नेशनल सेंटर फॉर कोल्ड चेन डेवलपमेंट के सहयोग से इंडिया कोल्ड चेन कॉन्क्लेव के रूप में एक प्रदर्शनी और सम्मेलन का आयोजन किया l इस आयोजन में कोल्ड चेन उद्योग के हितधारकों को उद्योग को स्थायी रूप से बढ़ावा देने के तरीकों पर बातचीत करने एवं प्रौद्योगिकी के माध्यम से फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के लिए एक साथ लाया गया है। सम्मेलन ने संपूर्ण देश में उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों के विकास को भी स्वीकृति दी।

अवलोकन

इंडिया कोल्ड चेन कॉन्क्लेव आयोजन का उद्देश्य कोल्ड चेन उद्योग में हितधारकों को एक साथ लाना था ताकि उद्योग में सुधार और फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के तरीकों पर बातचीत की जा सके। सम्मेलन का आयोजन कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय द्वारा पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री और नेशनल सेंटर फॉर कोल्ड चेन डेवलपमेंट के सहयोग से किया गया था। आयोजन के दौरान, बागवानी क्लस्टर विकास कार्यक्रम के भाग के रूप में संपूर्ण देश में उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों के विकास के लिए स्वीकृति दी गई। आने वाले वर्षों में इंडिया कोल्ड चेन उद्योग में महत्वपूर्ण वृद्धि होने की उम्मीद है, जो खराब होने वाली वस्तुओं की बढ़ती मांग तथा ई-कॉमर्स और किराने की ऑनलाइन बिक्री में वृद्धि से प्रेरित है। इसके प्रयासों के तहत, सार्वजनिक स्वास्थ्य एवं खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, सरकार कोल्ड चेन उद्योग के विकास का समर्थन कर रही है।

यह समाचार किसानों, कृषि और बागवानी उत्पादकों एवं कोल्ड चेन उद्योग में शामिल व्यवसायों सहित विभिन्न हितधारकों को लाभान्वित करेगा l सम्मेलन और प्रदर्शनी ने इन समूहों को एक साथ लाने और उद्योग के सुधार के तरीकों पर बातचीत करने और फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने की मांग की। इसके अलावा , संपूर्ण देश में उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों की मंजूरी से उन समूहों में शामिल किसानों और अन्य हितधारकों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ने की उम्मीद है। इसके अतिरिक्त, इंडिया कोल्ड चेन उद्योग की वृद्धि एवं विकास से आम जनता को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य अपशिष्ट को कम करने और खराब होने वाले उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में सहायता मिलेगी, देश में जल्दी खराब होने वाले उत्पादों के निर्यात को बढ़ाने में मदद करेगा, जिससे उत्पाद बेहतर स्थिति में अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंचेंगे।

आवश्यक सूचना

• इंडिया कोल्ड चेन कॉन्क्लेव, कोल्ड चेन उद्योग में हितधारकों के लिए उद्योग को बढ़ाने और फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के तरीकों का पता लगाने के लिए एक कार्यक्रम था।
• बागवानी क्लस्टर विकास कार्यक्रम के भाग के रूप में संपूर्ण देश में उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों के लिए मंजूरी दी गई। आने वाले वर्षों में भारतीय कोल्ड चेन उद्योग के बेहतर विकास की उम्मीद है।
• भारत सरकार, खाद्य सुरक्षा और जन स्वास्थ्य के लिए कोल्ड चेन उद्योग के विकास में सहायता कर रही है।
• यह समाचार किसानों, कृषि उत्पादकों एवं कोल्ड चेन उद्योग और आम जनता को लाभान्वित करेगा l
• उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों के विकास से किसानों और अन्य हितधारकों को आवश्यक बुनियादी ढांचा और संसाधन उपलब्ध कराकर लाभान्वित करना है।
• कोल्ड चेन उद्योग का विकास खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करके, खाद्य अपशिष्ट को कम करके एवं जल्दी खराब होने वाले उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देकर आम जनता की जरूरतों को पूरा करेगा।

निष्कर्ष

इंडिया कोल्ड चेन कॉन्क्लेव, उद्योग में हितधारकों के लिए एक साथ आने और कोल्ड चेन क्षेत्र में सुधार, फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने और दक्षता बढ़ाने के तरीकों पर चर्चा करने का एक मंच था।

उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों के विकास के लिए मंजूरी दी गई जो किसानों और अन्य हितधारकों की मदद करेगा l कोल्ड चेन उद्योग भविष्य में खराब होने वाले उत्पादों की बढ़ती मांग एवं खाद्य सुरक्षा और जन स्वास्थ्य के लिए उद्योग का समर्थन करने की सरकार की प्रतिबद्धता से प्रेरित होकर महत्वपूर्ण वृद्धि देखने के लिए तैयार है। यह आयोजन अर्थव्यवस्था और समाज पर संभावित सकारात्मक प्रभाव के साथ कोल्ड चेन क्षेत्र की वृद्धि और विकास के लिए सरकार की निष्ठा को प्रदर्शित करता है।