ದ್ರಾಕ್ಷಿ- (ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ), ವಿಟಿಯೇಸಿಯೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡು ರಾಜ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ .
ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ (82% ಉತ್ಪಾದನೆ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆ (10% ಉತ್ಪಾದನೆ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇವನೆಗಾಗಿ (8%) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಂತಾದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮರುಭೂಮಿ (ಡೆಸರ್ಟ್) ವೈನ್ಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ – ಬಳ್ಳಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. 100 ಡಿಗ್ರಿಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡು ನಿಂದ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹಣ್ಣಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು: ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚಾಟನಿ ಮಾಡುವುದು: ಏಕರೂಪದ ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನುಪಡೆಯಲು, ನೆಟ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮೇಲಿನ 2/3 ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವುದು : ಊರುಗೋಲು / ಬಿದಿರು ಕೋಲಿನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಬೆಳೆಯುವ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಊರುಗೋಲಿನ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಳೆ : ಬಳ್ಳಿಯ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕಳೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ/ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೈ ಕಳೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಾವರಿ – ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೋಟದ ಆರೈಕೆ :ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಗಳು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೊದಲ ಫಸಲು ನೀಡಲು ಸುಮಾರು 1.5 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ರಸಗೊಬ್ಬರದ ಪ್ರಮಾಣ – ಸಾವಯವ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಕೊಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹಾಯಿಸುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 8-10 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ 15-20 ದಿನಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಯಿಸಬೇಕು.
ಹನಿ ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಂದು ಬಳ್ಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 30-40, 20-30 ಲೀ ಹಾಗೂ 40-50 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸುಮಾರು 700 ರಿಂದ 900 N, 400 ರಿಂದ 600 P ಮತ್ತು 750 ರಿಂದ 1000 ಕೆಜಿ / ಹೆಕ್ಟೇರ್/ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 35 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಮರುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು (ಹಿಂದಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಕಳೆಗಳು/ಇತರೆ ಸಸ್ಯಗಳು) ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳು ನಂಜು ರೋಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹರಡುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈ ರೋಗವು ಕಂಡು ಬಂದಾಗ ಸಸಿ ಸಾಯುವುದು, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಉದುರುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 180 ಬ್ರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲಿತ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜರಹಿತ ತಳಿಗಳು – 20 ರಿಂದ 30 ಟನ್ ಪ್ರತೀ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು,
ಬೀಜವುಳ್ಳ ತಳಿಗಳು – 40 ರಿಂದ 50 ಟನ್ ಪ್ರತೀಹೆಕ್ಟೇರ್ ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ…
ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥ ನೀರಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ಪದ್ದತಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಬೇರುಗಳ ವಲಯವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು…
ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಪದ್ದತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ವಿಷಯವೇನೆಂದರೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಂಪತ್ತಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ನಮಗೆ ಹೊರೆಯಾಗಿರದೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಮತ್ತು…
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಕೃಷಿ ಭೂದೃಶ್ಯದ ಕಾರಣವಾಗಿ, ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಎಪಿಸೆಲ್! ಎಕ್ಸೆಲ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ ರವರ ಈ ನವೀನ…
ನೀರು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳೆಗಳ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ವಾಹಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಳೆನಾಶಕಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು,…
ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೀರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು…