கொய்யா (சைடியம் குஜாவா) மிர்டேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மேலும் இது வெப்ப மண்டலத்தின் ஆப்பிள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் கனிமங்கள் அதிகம் உள்ளது. இது பழ பயிர்களின் மொத்த பரப்பளவில் சுமார் 3.3% ஐ உள்ளடக்கியது மற்றும் இந்தியாவின் மொத்த பழ உற்பத்தியில் கொய்யா 3.3% பங்களிக்கிறது.
இந்தியாவில், உத்தரபிரதேசம் கொய்யா உற்பத்தியில் முன்னணியில் உள்ளது, அதே நேரத்தில் உத்தரபிரதேசத்தின் அலகாபாத் பகுதி இந்தியாவிலும் உலகிலும் சிறந்த தரமான கொய்யாவை உற்பத்தி செய்து வருகிறது.
கொய்யா அஸ்கார்பிக் அமிலத்தன்மை கொண்டவை. ஜாம், ஜெல்லி, தேன், ஜூஸ், கொய்யா கேக், ப்யூரி போன்ற பல பொருட்களாக இதை பதப்படுத்தலாம். இதன் வேர்கள், பட்டை, இலைகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற அனைத்தும் மிகுந்த மருத்துவ குணம் கொண்டவை.
பப்பாளி (கேரிகா பப்பாயா - Carica papaya) ஒரு வெப்பமண்டல பழம். தோட்டங்களில் வளர ஏற்றது. பப்பாளியில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, தாதுக்கள் மற்றும் பொட்டாசியம்…
2022 ஆம் ஆண்டில் இந்தியாவில் மட்டும் சுமார் 2.12 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும் இஞ்சி, அதிக தேவையுள்ள மசாலாப் பயிர் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?…
அதிக புரதம் மற்றும் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாக சோயாபீன் கோல்டன் பீன் அல்லது மிராக்கிள் க்ராப் (அதிசயமான பயிர்) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சோயாபீன் என்பது சீனாவில் தோன்றிய…
நார்ச்சத்து பெற பயிரிடப்படும் பணப்பயிரில் ‘பருத்தி’ மிகவும் முக்கியமானது. வெதுவெதுப்பான மற்றும் ஈரப்பதமான சுற்றுச்சூழலில் கருப்பு பருத்தி மண்ணில் பயிரிடப்படுகிறது. இது “வெள்ளை தங்கம்” என்றும் பிரபலமாக…
உலகின் பல வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில் கரும்பு ஒரு முக்கியமான பணப்பயிராகும். இருப்பினும், கரும்பு இடைக்கணு துளைப்பான் கரும்பு விவசாயிகளுக்கு கணிசமான பொருளாதார இழப்பை…
ஸ்கிர்போபாகா எக்ஸ்செர்ப்டாலிஸ் என அறிவியல் ரீதியாக அறியப்படும் கரும்பு நுனிக் குருத்துப்புழு, உலகளவில் கரும்பு பயிர்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்தும் ஒரு மோசமான பூச்சியாகும். அதன் லார்வாக்கள்…