இந்தியாவில் 2000க்கும் மேற்பட்ட தக்காளி வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன. தக்காளி உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. 2021 ஆம் ஆண்டில் இந்தியா மட்டும் சுமார் 20.33 மில்லியன் டன் தக்காளி உற்பத்தி செய்தது. தக்காளி ஒரு காய்கறி அல்ல, அது ஒரு பழம் மற்றும் மேலும் ஒரு பெர்ரி என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தக்காளியைப் பயிர் செய்யப் பண்ணை தேவை இல்லை. இது இது எங்கும் விளையக்கூடிய பயிர். இது மிகவும் பிரபலமான தோட்டக்கலை பயிர்களில் ஒன்றாகும். தக்காளி கெட்ச்அப், ஜாம், ஊறுகாய் மற்றும் வெயிலில் உலர்த்துதல் போன்ற மதிப்புக் கூட்டுதலுக்கான உகந்த பயிர் ஆகும்.
குறிப்பிட்டபடி தக்காளி நடவு, தேர்வு செய்ய 2000 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. சில பிரபலமான வகைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. வைஷாலி, ரூபாலி, ரஷ்மி, ரஜ்னி, பூசா ரூபி, பூசா எர்லி ட்வார்ஃப், பூசா 120, கோ 1, சியோக்ஸ், பெஸ்ட் ஆஃப் ஆல், மார்குலோப், ரோமா, பஞ்சாப் சுஹ்ரா, அர்கா விகாஸ், அர்கா சௌரப், அர்கா மேகாலி, அமிஷ், பேஸ்ட், பேய்லர் பேஸ்ட், பல்கேரியன் ட்ரையம்ப், கரோல் சைக்கோஸ் பிக் பேஸ்ட், பாட்டி மேரிஸ், பெல்ஸ்டார், பிக் ரெட் பேஸ்ட், கனடியன் லாங் ரெட், தெனாலி, ஹங்கேரிய இத்தாலியன், ஓரோமா, பாலஸ்தீனிய, விவசாயிகள், போலிஷ் பேஸ்ட், ரெட் சாசேஜ், ரோமா, சான் மர்சானோ போன்றவை உள்ளன.
விதைகள் நன்றாக முளைப்பதற்கும், நல்ல மகசூலுக்கும் தக்காளி விதை நேர்த்தி அவசியம். விதைப்பதற்கு 24 மணி நேரத்திற்கு முன் ட்ரைக்கோடெர்மா விரிடி 4 கிராம் அல்லது கார்பன்டாசிம் 2 கிராம் ஒரு கிலோ தக்காளி விதைக்குப் பயன்படுத்தி விதை நேர்த்தி செய்வது, கூடுதல் பலனை அளிக்கும்.
1 ஹெக்டேர் பரப்பளவிற்கு நாற்று உற்பத்தி செய்ய தக்காளி நாற்றங்கால் பகுதி 3 சென்ட் போதுமானது. பிறகு நாற்றங்கால் பகுதியை 50% நிழல் வலையால் மூடி, பக்கவாட்டில் பூச்சித் தடுப்பு வலையைப் பயன்படுத்தி மூடவும். 1 மீ அகலம் மற்றும் வசதியான நீளம் கொண்ட படுக்கைகளை அமைத்து, HDPV குழாய்களை 2 மீ இடைவெளியில் வைக்கவும். மேலும் பாதுகாப்பிற்காக மழை பொழியும் மாதங்களில் பாலித்தீன் தாள்களைக் கொண்டு மூடவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கோகோ பீட் 300 கிலோவுடன் 5 கிலோ வேப்பம் பிண்ணாக்கு மற்றும் அசோஸ்பைரில்லம் மற்றும் பாஸ்போபாக்டீரியா தலா 1 கிலோவுடன் கலக்கவும். புரோட்ரேயை நிரப்புவதற்கு கோகோபீட் தேவை. 23,334 நாற்றுகள் உற்பத்திக்கு 238 ப்ரோட்ரேக்கள் (98 செல்கள்) தேவை, இவற்றை ஒரு ஹெக்டேருக்கு ஜோடி வரிசை அமைப்பில் 90 x 60 x 60 செ.மீ என்ற இடைவெளியில் வைக்கலாம்.
நேர்த்தி செய்யப்பட்ட விதையை ஒரு கலத்திற்கு ஒரு விதை என்ற அளவில் விதைக்க வேண்டும். விதையை கோகோபீட் கொண்டு மூடி, தட்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைத்து, முளைக்கும் வரை பாலித்தீன் தாளால் மூடி வைக்கவும். ஆறு நாட்களுக்குப் பிறகு, நிழல் வலையின் உள்ளே உயர்த்தப்பட்ட பாத்திகளில் முளைத்த விதைகளுடன் புரோட்ரேக்களை தனித்தனியாக வைக்கவும். தினமும் பூவாளி கொண்டு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் விதைத்த 18 நாட்களில் NPK 19:19:19 0.5% (5 கிராம்/லிட்டர் தண்ணீர்) உடன் நனைக்க வேண்டும்.
நிலத்தை நன்றாக உழுது. எக்டருக்கு 25 டன் தொழு உரத்தை அடியுரமாக இடவும் மற்றும் 60 செ.மீ இடைவெளியில் முகடு மற்றும் சால்களை அமைக்கவும். கடைசி உழவின் போது தொழு உரம் இடவும். 50 கிலோ தொழு உரத்துடன் ஒரு எக்டருக்கு 2 கிலோ அசோஸ்பைரில்லம் மற்றும் 2 கிலோ பாஸ்போபாக்டீரியாவை கலந்து பயன்படுத்தலாம். சிறந்த நீர்ப்பாசனத்திற்காக வயல்களில் சொட்டுநீர்க் கோடுகள் அமைக்க அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம் தண்ணீர் தேவையை கட்டுப்படுத்த முடியும். பயிரை நடவு செய்வதற்கு ஐந்து நாட்களுக்கு முன், பெண்டிமெத்தலின் 1.0 கிலோ a.i./ha (அல்லது) ஃப்ளுகுளோரலின் (Fluchloralin) 1.0 kg a.i/ha என்ற மருந்தை முன்கூட்டிய களைக்கொல்லியாகத் தெளிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது எனினும் கட்டாயமில்லை. பின்னர் 28 நாட்கள் வயதுடைய செடிகளை இடமாற்றம் செய்யவும். நடவு செய்த 7வது நாளில் இடைவெளிகள் இருந்தால் அதனை நிரப்பவும்.
தக்காளி பயிருக்குக் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த நல்ல மண் தேவைப்படுகிறது. 6.5 – 7.5 நடுநிலை கார அமிலத்தன்மை (pH) வரம்பு கொண்ட களிமண் மண் சிறந்தது.
இந்தியா முழுவதும் தக்காளி நடவு நடைமுறையில் உள்ளது. இது கடினமான பயிர்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் குறைந்த பராமரிப்பு இருந்தாலே போதுமானது.
| மாநிலம் | இரகங்கள் / கலப்பின வகைகள் |
| தமிழ்நாடு
| சாஹோ தக்காளி விதைகள் (3251 வரை), லட்சுமி தக்காளி, அபிலாஷ் தக்காளி, ஹீம்சோனா தக்காளி, பாலியான தக்காளி |
| ஆந்திர பிரதேசம் | சாஹோ தக்காளி விதைகள் (3251 வரை), அபிலாஷ் தக்காளி விதைகள், ஹீம்ஷிகர் தக்காளி, யுஎஸ் 440 தக்காளி, சிக்கந்தர் தக்காளிி |
| தெலுங்கானா | சாஹோ தக்காளி விதைகள் (3251 வரை), அபிலாஷ் தக்காளி விதைகள், யுஎஸ் 440 தக்காளி, ஹீம்சோனா தக்காளி, எஸ்டபேல்யு 1508 கலப்பின உருண்டை தக்காளி |
| கர்நாடக
| சாஹோ தக்காளி விதைகள் (3251 வரை), ஹீம்சோனா தக்காளி, அபிலாஷ் தக்காளி விதைகள், யுஎஸ் 440 தக்காளி, யுஎஸ் 800 தக்காளி, ஹீம்ஷிகர் தக்காளி |
| மத்திய பிரதேசம் | சாஹோ தக்காளி விதைகள் (3251 வரை), அபிலாஷ் தக்காளி விதைகள், என்எஸ் 4266 தக்காளி, ஹீம்ஷிகர் தக்காளி, ஹீம்சோஹ்னா தக்காளி, To-3150 தக்காளி |
தக்காளி விதைகளுக்கு பேக்ட்விப் (சூடோமோனாஸ் ஃப்ளோரசன்ஸ்) உயிர் பூஞ்சைக் கொல்லியை 5-10 மில்லி/கிலோ விதைக்கு 50 மில்லி தண்ணீரில் அல்லது சஞ்சீவினி (ட்ரைக்கோடெர்மா விரிடு) உயிர் பூஞ்சைக் கொல்லியை 8 – 10 கிராம்/கிலோ விதையுடன் 50 மில்லி தண்ணீரில் கலந்து விதை நேர்த்தி செய்யவும். பின்னர் விதைப்பதற்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன் விதைகளை நிழலில் உலர்த்தவும்.
121 கிலோ கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஸ்டெர்லிங் நியோபீட் பேல் (கோகோ கரி) உடன் 2 கிலோ வேப்பம் பிண்ணாக்கு, அசோஸ்பைரில்லம் (பயனியர் அக்ரோ) மற்றும் பாஸ்போபாக்டீரியா (பயோனியர் அக்ரோ) போன்ற உயிர் உரங்களுடன் 4 கிலோ/ஏக்கர் என்ற அளவில் கலந்து புரோடிரேகளுக்கான மண் கலவை தயாரிக்கப்படுகிறது.
(குறிப்பு: உங்கள் நாற்றங்காலின் பரப்பளவுக்கு ஏற்ப உயிர் உர பரிந்துரையை மாற்றவும்)
4. தக்காளிக்கான பொதுவான உரம் பரிந்துரை அளவு என்ன?
பரிந்துரைக்கப்பட்ட உரம் அளவு : தக்காளி இரகங்களுக்கு 60:40:20 கிலோ/ஏக்கர்; கலப்பின ரகங்களுக்கு 81:101:101 கிலோ/ஏக்கர்.
வயலில் பயன்படுத்தக்கூடிய அதன் அளவு கீழே உள்ள அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து | உரங்கள் | இரகங்கள் (ஒரு ஏக்கருக்கு) | கலப்பின இரகங்கள் (ஒரு ஏக்கருக்கு) |
| இயற்கை/கரிம | தொழு உரம் | 10 டன் | 10 டன் |
| தழை சத்து | யூரியா (அல்லது) | 130 கிலோ | 179 கிலோ |
| அம்மோனியம் சல்பேட் | 293 கிலோ | 395 கிலோ | |
| மணி சத்து | சிங்கிள் சூப்பர் பாஸ்பேட் (அல்லது) | 250 கிலோ | 631 கிலோ |
| டபுள் சூப்பர் பாஸ்பேட் | 125 கிலோ | 316 கிலோ | |
| சாம்பல் சத்து | மியூரேட் ஆஃப் பொட்டாஷ் (அல்லது) | 33 கிலோ | 169 கிலோ |
| சல்பேட் ஆஃப் பொட்டாஷ் | 40 கிலோ | 202 கிலோ | |
| ஜிங்க் (ஜிங்க் பற்றாக்குறை மண்)
| அன்ஷுல் ஜிங்க் இடிடீஎ-எப்எஸ் (ZN 12%) நுண்ணூட்டச் சத்து | இலைவழி தெளிப்பு: 0.5 – 1 கிராம்/லிட்டர மண்ணுக்கானபரிந்துரை: 10 கிலோ | இலைவழி தெளிப்பு: 0.5 – 1 கிராம்/லிட்டர மண்ணுக்கான பரிந்துரை: 10 கிலோ |
| போரான் (போரான் குறைபாடுள்ள மண்ணுக்கு) | ஆல்போர் போரான் 20% | இலைவழி தெளிப்பு: 1 கிராம்/லிட்டர் | இலைவழி தெளிப்பு: 1 கிராம்/லிட்டர் |
5. தக்காளி சாகுபடிக்கு ஏற்ற பருவம் எது?
மே – ஜூன் மற்றும் நவம்பர் – டிசம்பர் ஆகியவை தக்காளி சாகுபடிக்கு ஏற்ற பருவமாகும்.
ஒரு ஏக்கருக்கு 1000 மில்லி என்ற அளவில் பாசிப் பிளாட் (BACF PLOD) (30% பெண்டிமெத்தலின்) என்ற களைக்கொல்லியை தெளிக்கவும்.
விவசாயத்தில், செயல்திறன் மற்றும் உற்பத்தித்திறன் எப்போதுமே முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. உங்கள் தண்ணீரை நிலைநிறுத்தி சீர்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் தாவர பாதுகாப்பு இரசாயனங்கள் மற்றும் உரங்களின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும்…
நவீன விவசாயத்தில் திறமையான நீர் மேலாண்மை என்பது முக்கியமானது. மேலும் சொட்டு நீர் பாசன முறை என்பது நேரடியாக தாவரங்களின் வேர்களுக்கு நீர் வழங்குவதால், நீர்ப்பாசன முறையில்…
நிலைத்த வேளாண்மை முறையின் இதயமாக ஒரு எளிய மற்றும் ஆழமான கருத்தாக, கழிவுகளை செல்வமாக மாற்றுவது உள்ளது. இயற்கை விவசாயக் கழிவுகள் ஒரு சுமையாக இல்லாமல், மண்ணை…
மாறிவரும் இன்றைய விவசாய நிலப்பரப்பில், நிலையான மற்றும் திறமையான விவசாய முறைகளைக் கண்டறிவது முக்கியமானது. அது போல தான் எபிசெல் தயாரிப்பு அமைந்துள்ளது. எக்செல் தொழில்நுட்பத்தின் இந்த…
விவசாயத்தில் நீர் ஒரு அடிப்படை வளமாகும். இது பயிரின் வளர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பிற்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் இரசாயனங்களுக்கான ஒரு தொடர்பு பொருளாகச் செயல்படுகிறது. இருப்பினும்,…
சொட்டு நீர் பாசன முறைகள் நவீன விவசாயத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக மாறியுள்ளன. தாவரங்களின் வேர்களுக்கு நேரடியாக தண்ணீரை வழங்குவதற்கான மிகவும் திறமையான முறையாக எக்ஸ்கேலண்ட் உள்ளது.…