வெங்காயம் பயிருக்கான நிலத்தயாரிப்பு முறைகள்

வெங்காயம் உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. இதன் காரணமாக இந்திய வெங்காயத்திற்கு அதிக தேவை உள்ளது. 2021-2022 நிதியாண்டில் இந்தியா 1,537 496 89 மெட்ரிக் டன் வெங்காயத்தை உற்பத்தி செய்து 3,432 14 கோடி ரூபாய்க்கு ஏற்றுமதி செய்துள்ளது. இந்தியாவில் தமிழ்நாடு, மகாராஷ்டிரா, மத்தியப் பிரதேசம், கர்நாடகா, குஜராத், ராஜஸ்தான், பீகார், ஆந்திரப் பிரதேசம், ஹரியானா, மேற்கு வங்காளம், உத்தரப் பிரதேசம், சத்தீஸ்கர், ஒடிசா, ஜார்கண்ட் மற்றும் தெலுங்கானா போன்ற மாநிலங்களில் வெங்காயம் அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

சிரம நிலை: நடுத்தரம்

விதைகளின் தேர்வு

Co 1, Co 2, MDU 1, ரோஸ், அர்கா பிந்து, பீமா ஷுப்ரா, பீமா சுவேதா, பீமா சவேத், புசா வெள்ளை உருண்டை, அர்கா யோஜித், பூசா வெள்ளை தட்டை, உடைப்பூர் 102, பியுல் சவெத், N25791, அக்ரி பவுண்ட் வெள்ளை, பியுல் சுவர்னா,அர்கா நிகேதன், அர்கா கிர்த்திமான், பீமா சூப்பர், பீமா ரெட், பஞ்சாப் செலக்ஷன், பூசா ரெட், N2-4-1, பூசா மாதவி, அர்கா கல்யான் மற்றும் அர்கா லலிமா போன்ற பல்வேறு வகையான வெங்காய வகைகள் உள்ளன.

வெங்காய விதை நேர்த்தி

வெங்காயத்தின் பச்சை தளிர்கள் முற்றிலும் வெட்டப்பட்டு அகற்றப்படுகின்றன. வெங்காய கிழங்குகளை (பல்புகள்) விதைப்பதற்கு முன் 5-10 நிமிடங்களுக்கு பெவிஸ்டின் அல்லது டைத்தேன் M45 @ 2 கி/லிட்டர்  தண்ணீருடன்  நேர்த்தி செய்வதால், மண் மூலமாக பரவக்கூடிய நோய்களைத் தடுக்க உதவும். விதைகளை நேர்த்தி செய்த இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, டிரைக்கோடெர்மா விரிடியை ஹெக்டேருக்கு 1.25 கிலோ தயார் செய்து விதை நேர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

வெங்காயத்திற்கான நாற்றங்கால் படுக்கை தயாரிப்பு

ஒரு ஹெக்டேருக்கு தோராயமாக 5-7 கிலோ விதை தேவைப்படும். சிறந்த நாற்றங்கால் அளவு சுமார் 6 முதல் 7 சென்ட் ஆகும். நிலத்தை 5 – 6 முறை நன்கு உழுது அனைத்து குப்பைகளும் அகற்றப்பட வேண்டும். 500 கிலோ தொழு உரத்துடன் மண் கலந்து, உயர்த்தப்பட்ட பாத்திகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். அவ்வாறு உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் முறையே 10-15 செ.மீ உயரம், 1.0 மற்றும் 1.2 மீ அகலம் மற்றும் நீளம், ஒவ்வொரு படுக்கைக்கும் இடையே 30 செ.மீ தூரம் இருக்க வேண்டும். விதைகள் பின்னர் 50 மிமீ முதல் 75 மிமீ வரை ஆழமாக மற்றும் வரிசையாக விதைக்கப்பட வேண்டும். இதைத் தொடர்ந்து லேசான நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது. இதுபோன்று செய்தால் விதைத்த 35-40 நாட்களுக்குப் பிறகு காரீஃப்க்கும் (இலையுதிர்காலம்) மற்றும் விதைத்த 45-50 நாட்கள் லேட் கரீஃப் மற்றும் ரபிக்கும் (குறுவை)  போதுமான அளவு நாற்றுகள் கிடைக்கும்.

வெங்காயத்திற்கான நில தயாரிப்புகள்

நிலத்தை மூன்று முதல் நான்கு முறை தொடர்ந்து உழுது வெங்காய நிலம் தயார் செய்யப்பட வேண்டும். கடைசி உழவின் போது ஒரு ஏக்கருக்கு 20 டன் தொழு உரம் சேர்க்கவும். முகடுகளும் உரோமங்களும் 20 செ.மீ இடைவெளியில் தயார் செய்யப்பட்டு,  யூரியா 26 கிலோ, SSP 144 கிலோ மற்றும் பொட்டாஷ் 19 கிலோவை மண்ணில் சேர்க்க வேண்டும். நேர்த்தி செய்யப்பட்ட வெங்காய விதைகளை வயலில் நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு நடவு செய்ய எளிதாக இருக்கும்.

வெங்காயத்திற்கான மண் வகை தேவைகள்:

நாடு முழுவதும் வெங்காயம் பயிரிடப்படுகிறது. எனவே, வெங்காயத்தை எந்த தென்னகத்திலும் பயிரிடலாம் எனினும், களிமண் அல்லது களிமண் கலந்த மண் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

வெங்காய உற்பத்திக்கான கார அமிலத் தன்மை (pH)

நடுநிலையான கார அமிலத்தன்மையே வெங்காயத்திற்கு உகந்ததாக இருக்கும்.

முடிவுரை:

வெங்காயம் எந்த இடத்திலும் வளரக்கூடிய கடினமான பயிர். வெங்காயம், மற்ற பயிர்களைப் போலல்லாமல், நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைப்பதற்கான தன்மை கொண்டது. எனவே, வெங்காயம் எப்பொழுது அல்லது எங்கு விளைகிறது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் அதிகப்படியாகச் சேமித்து வைத்து சந்தையில் விற்கலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

1. ஒரு ஏக்கரில் வெங்காயம் பயிரிட எவ்வளவு விதை அளவு தேவை?

ஒரு ஏக்கருக்கு 2 – 3 கிலோ விதை தேவைப்படும் 

2. பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படும் வெங்காய இரகங்கள் யாவை?

மாநிலம்	வெங்காய இரகங்கள்
கர்நாடக மற்றும் தெலுங்கானா	நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), ராயல் செலெக்க்ஷன் வெங்காயம், பிரேமா வெங்காயம், ஜேஎஸ்சி நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), பிரேமா 178 வெங்காயம்
ஆந்திர பிரதேசம்	நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), பிரேமா வெங்காயம், ஜேஎஸ்சி நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), பிரேமா 178 வெங்காயம், குல்மோகர் வெங்காயம்
மத்திய பிரதேசம்	நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), குல்மோகர் வெங்காயம், லக்ஷ்மி வெங்காய விதைகள் டைமோண்ட்  சூப்பர், ராயல் செலெக்க்ஷன் வெங்காயம், ரைஸ் அஃரோ லக்ஷ்மி வெங்காயம் டைமோண்ட்  சூப்பர்
மகாராஷ்டிரா	நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), குல்மோகர் வெங்காயம் விதைகள், ஜேஎஸ்சி நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), ராயல் செலெக்க்ஷன் வெங்காயம், ரைஸ் அஃரோ லக்ஷ்மி வெங்காயம் டைமோண்ட்  சூப்பர
உத்தர பிரதேசம்	நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), ராயல் செலெக்க்ஷன் வெங்காயம், பிரேமா வெங்காயம், ஜேஎஸ்சி நாசிக் சிவப்பு வெங்காயம் (என்-53), குல்மோகர் வெங்காயம்

3. வெங்காய நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற நேரம் எது?

சம்பா பருவத்தில் வெங்காய நாற்றுகளை விதைத்து 35 – 40 நாட்களுக்குப் பிறகும், சம்பா பருவத்தின் இறுதி மற்றும் குருவை பருவங்களில் 45 – 50 நாட்கள் பிறகு நாற்றுக்கள் நடவு செய்ய தயாராக இருக்கும். 

4. வெங்காய பயிரிற்கான உரம் பரிந்துரை என்ன?

வெங்காயத்திற்கான உரம் பரிந்துரை அளவு 38:14:22  கிலோ/ஏக்கர். வயலில் பயன்படுத்த கூடிய அளவு கீழே உள்ள அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. 

ஊட்டச்சத்து	உரங்கள்	அளவு (ஒரு ஏக்கருக்கு)
இயற்கை/கரிம	தொழு உரம்/உரம்	6 டன்
தழை சத்து	யூரியா	83 கிலோ
	அம்மோனியம் சல்பேட்	178 கிலோ
மணி சத்து	சிங்கிள் சூப்பர் பாஸ்பேட் (அல்லது)	89 கிலோ
	டபுள்  சூப்பர் பாஸ்பேட்	44 கிலோ
சாம்பல் சத்து	மியூரேட் ஆஃப் பொட்டாஷ் (அல்லது)	37 கிலோ
	சல்பேட்  ஆஃப் பொட்டாஷ்	45 கிலோ
ஜிங்க் (ஜிங்க் பற்றாக்குறை மண்)	ஆனந்த் அக்ரோ இன்ஸ்டா சீல் ஜிங்க் 12% நுண்ணூட்டச்சத்து	இலைவழி தெளிப்பு: 0.5 – 1 கிராம்/லிட்டர் மண்ணுக்கானப்   பரிந்துரை: 10 கிலோ
போரான்	ஆல்போர் போரான் 20%	இலைவழி தெளிப்பு: 1 கிராம்/லிட்டர்

 

5. வெங்காய குமிழ்/விதைகளுக்கு எவ்வாறு விதை நேர்த்தி செய்வது?

வெங்காய குமிழ் விதை நேர்த்தி : விதைப்பதற்கு முன் வெங்காயக்  குமிழ்களை பாவிஸ்டின் (அல்லது) டித்தேன் எம் 45 (மான்கோசெப் 75% WP) உடன் 2 – 2.5 கிராம்/லிட்டர் தண்ணீரில் 5 – 10 நிமிடங்களுக்கு விதை நேர்த்தி செய்யவும். இது மண்ணில் பரவும் நோய்க்கிருமிகளிடமிருந்து குமிழ்களை பாதுகாக்க உதவும்.  

விதை நேர்த்தி: ஒரு ஏக்கரில் 1 கிலோ விதைக்கு 3 கிராம் விட்டவாக்ஸ் தூள் (கார்பாக்சின் 37.5% + திரம் 37.5% DS) கொண்டு நேர்த்தி செய்ய வேண்டும் அல்லது  1 கிலோ விதைக்கு 4 கிராம் பிஎசிப்  ட்ரிடென்ட்   (ட்ரைகோடெர்மா விரிடி 1.5% WP) கொண்டு நேர்த்தி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.