தினை – திறன் ஊட்டச்சத்து உணவு மாநாடு தொடங்கியது!

சிறுதானிய ஏற்றுமதியை ஊக்குவிப்பதற்காக APEDA (விவசாயம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் ஏற்றுமதி மேம்பாட்டு ஆணையம்) மூலம் “சர்வதேச தினை ஆண்டு-2023″க்கான முன் வெளியீட்டு நிகழ்வாக “தினை- திறன் ஊட்டச்சத்து உணவு” என்ற தலைப்பில் ஒரு நிகழ்வு டெல்லியில் நடைபெற்றது.

கூட்டத்தில் மத்திய வர்த்தகம் மற்றும் தொழில் துறை அமைச்சர் பியூஷ் கோயல் அவர்கள் சிறப்பு விருந்தினராகக் கலந்து கொண்டார். முதல் தினை மாநாட்டில், இந்தியாவில் தினை உற்பத்தி செய்யும் 21 மாநிலங்கள் மற்றும் 30 இறக்குமதி செய்யக்கூடிய நாடுகளின் மின் பட்டியல் இந்திய அரசால் வெளியிடப்படும் என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. யெஸ் வங்கியுடன் (அறிவு பங்குதாரர்) அறிமுகம் செய்யப்பட்ட தினை பற்றிய அறிவுக் களஞ்சியம் வெளியிடப்பட்டது. இந்த மாநாட்டில், தினை ஏற்றுமதியை ஊக்குவிக்க, விவசாயிகள், ஏற்றுமதியாளர்கள் மற்றும் வர்த்தகர்கள் பங்கேற்பதை பிஎஸ்எம் (வாங்குபவர் விற்பனையாளர் சந்திப்பு) மற்றும் 16 சர்வதேச வர்த்தகர்களை அரசாங்கம் நிர்வகித்துள்ளது.

தினை ஊக்குவிப்புக்கான நடவடிக்கைக்கான அழைப்பாக ‘நௌரிஷ்’ (NOURISH) என்ற வார்த்தையை பயன்படுத்துமாறு அமைச்சர் உரையாற்றினார்.

அதில் –

• N என்பது புதிய சந்தை மற்றும் இலக்கு.
• O என்பது தினை சாகுபடிக்கான ‘ஆர்கானிக் (இயற்கை) முறைகளை’ ஊக்குவிப்பதன் மூலம் அதன் மதிப்பு மற்றும் உலகளாவிய ஏற்றுக்கொள்ளும் விகிதத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• U என்பது பாதுகாப்பு மற்றும் GI குறிச்சொல்லுடன் ‘தனித்துவ வகைகளை’ குறியிடுவதைக் குறிக்கிறது.
• R என்பதன் சுருக்கம் ‘தினை மீதான ஆராய்ச்சி’, தினை சந்தையை விரிவாக்குவதன் மூலம் அவற்றை சுவையாகவும், வேகமாகவும் பயிர் செய்ய வித்து உருவாகிறது.
• I என்பது தயாரிப்புகள், சந்தைகள் மற்றும் மதிப்புச் சங்கிலிகளின் வளர்ச்சியில் ‘தொழில் ஈடுபாடு’ அதிகரிப்பதைக் குறிக்கிறது.
• S என்பது உயர்ந்த தரமான தினைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளைப் பெறுவதற்கு ‘தரநிலைகள் மற்றும் நிலைத்தன்மை’ என்பதைக் குறிக்கிறது.
• H என்பது உயர் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் வீட்டுச் சந்தைகளைக் குறிக்கிறது.

உலகளாவிய ஆதரவு

சர்வதேச தினை ஆண்டுக்கான தொடக்க விழா -2023, ஐக்கிய நாடுகளின் FAO, ரோம், இத்தாலியில் தொடங்கப்பட்டது. உலகெங்கிலும் உள்ள 70 நாடுகள் இந்த வெளியீட்டிலும் ஐநாவின் தீர்மானத்திலும் பங்கேற்றன. சிந்து சமவெளி நாகரிகத்தின் சான்றுகளின்படி இந்தியாவில் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட பயிர்களில் தினை இருந்தது. அதனால்தான் பிரதமர் மோடியின் வசிதைவ குடும்பம் பற்றிய தொலைநோக்கு பார்வையும் இந்த IYM 2023 கொண்டாட்டமும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டால், இந்தியாவின் ஊட்டச்சத்து தானியங்களை உலகளவில் விளம்பரப்படுத்த உதவும். மேலும் அது உலக ‘உணவு வரைபடத்தில்’ இடம்பிடிக்கும்.