यूएएल जैविक आधारित उत्पादों का उपयोग करके मिर्च की फसल में रोग प्रबंधन

मिर्च की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई लेकिन भारत दुनिया में मिर्च का शीर्ष उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। अन्य प्रमुख मिर्च उत्पादक देश चीन, थाईलैंड, इथियोपिया और इंडोनेशिया हैं। मिर्च के पौधे विभिन्न रोगों से प्रभावित होते हैं, जैसे डैम्पिंग ऑफ, सर्कोस्पोरा लीफ स्पॉट, पाउडरी मिल्ड्यू, चोएनफोरा ब्लाइट, एन्थ्रेक्नोज, फ्यूजेरियम विल्ट और लीफ कर्ल वायरस। रासायनिक या सिंथेटिक कीटनाशकों की तुलना में जैव कीटनाशक अधिक बेहतर होते हैं, क्योंकि ये मनुष्यों और पर्यावरण के लिए कम हानिकारक होते हैं। कीटों और बीमारियों के प्रबंधन में जैव कीटनाशकों का मुख्य लाभ उनकी चयनात्मकता और पर्यावरण-अनुरूपता है।

रोगों की सूची

1. आद्र गलन रोग
2. सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा (लीफ स्पॉट )
3. चूर्णिल आसिता 
4. झुलसा रोग
5. एन्थ्रेक्नोज
6. उकठा रोग
7. पर्ण कुंचन विषाणु रोग

1.डैम्पिंग ऑफ

वैज्ञानिक नाम: पाइथियम एफैनिडर्मेटम

सर्वाधिक प्रभावित भाग: बीज और अंकुर

डैम्पिंग ऑफ के लक्षण

• प्री-इमर्जेंट डैम्पिंग ऑफ: अंकुर निकलने से पहले बोया गया बीज सड़ जाता है और उगने में असफल हो जाता है।
• पोस्ट इमर्जेंट डैम्पिंग ऑफ: नर्सरी में संक्रमण के कारण अंकुर सड़ने लगते हैं, और अंकुरण रुक जाता है। प्रभावित पौधे हल्के भूरे रंग के दिखाई देते हैं। इसको प्रभावित करने वाला मायसेलियम, हाइलिन और एसेप्टेट है, जिसकी चौड़ाई 5 माइक्रोन है।

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक 

2. सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा (लीफ स्पॉट )

वैज्ञानिक नाम: सर्कोस्पोरा कैप्सिसी

सर्वाधिक प्रभावित भाग:  पत्तियाँ

सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा के लक्षण

• पत्ती के घाव आमतौर पर गोलाकार, भूरे रंग के होते हैं,तथा गहरे भूरे रंग के किनारे होते हैं और हल्के भूरे रंग के छोटे से बड़े केंद्र होते हैं।
• घाव 1 सेमी या उससे अधिक व्यास तक बढ़ जाते हैं और कभी-कभी आपस में मिल भी जाते हैं।   
• तने, डंठल और फली के घावों में समान रूप से गहरे किनारों के साथ हल्के भूरे रंग के केंद्र होते हैं, लेकिन वे आमतौर पर अण्डाकार होते हैं।
• गंभीर रूप से संक्रमित पत्तियां समय से पहले ही गिर जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादन कम हो जाता है।

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक

3. पाउडरी मिल्ड्यू ( चूर्णिल आसिता ) 

वैज्ञानिक नाम: लेविलुला टौरिका

सर्वाधिक प्रभावित भाग: पत्तियाँ

पाउडरी मिल्ड्यू के लक्षण

• पत्तियों के निचले हिस्से पर सफेद पाउडर युक्त मायसेलिया वृद्धि देखी जा सकती है, तथा ऊपरी सतह पर क्लोरोटिक धब्बे देखे जा सकते हैं।
• गंभीर संक्रमण होने पर समय से पहले पत्तियां झड़ जाती हैं। 

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक

4. चोएनफोरा ब्लाइट

वैज्ञानिक नाम: चोएनफोरा कुकुर्बिटारम

सर्वाधिक प्रभावित भाग:  पत्तियाँ, फूल और फल

चोएनफोरा ब्लाइट के लक्षण

• पौधे के ऊपरी भागो में, फूलों और फलों पर लक्षण स्पष्ट दिखाई देते हैं। प्रारंभ में, शीर्ष वृद्धि के सिरे झुलस जाते हैं और पत्तियों पर पानी से लथपथ धब्बे दिखाई देने लगते हैं।
• अंत में कवक के तेजी से नीचे की ओर बढ़ने के कारण डाईबैक होता है।
• कुछ घावों पर, गहरे भूरे रंग की कवक वृद्धि दिखाई देती है।
• करीब से देखने पर गहरे रंग के बीजाणु और चांदी जैसी रीढ़ जैसी कवक की संरचनाएं दिखाई देने लगती हैं।
• पौध में फाइटोफ्थोरा ब्लाइट के लक्षण के समान लक्षण दिखाई देते हैं।
• फल काले रंग का सड़ा हुआ दिखाई देता है।

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक

5. एन्थ्रेक्नोज रोग

वैज्ञानिक नाम: कोलेटोट्राइकम कैप्सिसी

सर्वाधिक प्रभावित भाग:  फल

एन्थ्रेक्नोज के लक्षण

• कवक पके फलों को संक्रमित करता है, जो लाल हो जाते हैं।
• फल की त्वचा पर एक छोटा, गोल, काला घाव दिखाई देता है।
• गंभीर संक्रमण वाले फल अपना तीखापन खो देते हैं और भूरे या हल्के सफेद रंग में बदल जाते हैं।
• जब संक्रमित फलों को काटा जाता है तो निचली सतह पर फल की त्वचा पर छोटे, उभरे हुए स्क्लेरोटिया देखे जा सकते हैं
• अधिक संक्रमण होने पर, बीज जंग लगे जैसे दिखाई देते हैं और कवक हाइफी से ढक जाते हैं।

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक

6. फ्यूजेरियम विल्ट

वैज्ञानिक नाम: फ्यूजेरियम ऑक्सीस्पोरम कैप्सिसी

सर्वाधिक प्रभावित भाग: पत्तियाँ और तना

फ्यूजेरियम विल्ट के लक्षण

• जब फ्यूसेरियम पौधे को संक्रमित करता है, तो पौधा मुरझा जाता है और उसकी पत्तियाँ नीचे और ऊपर की ओर मुड़ने लगती हैं। पत्तियाँ सूखकर पीली हो जाती हैं।
• जब जमीन के ऊपर लक्षण ध्यान देने योग्य हो जाते हैं, तो पौधे का संवहनी तंत्र ख़राब हो जाता है, विशेषकर निचले तने और जड़ों में।
• इस रोग की शुरुआत का लक्षण पत्तियों का हल्का पीला पड़ना और ऊपरी पत्तियों का मुरझाना होता है,कुछ दिन बाद पत्तियां मुरझा के गिर जाती हैं। 

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक

7. पत्ती मोड़क विषाणु रोग

वैज्ञानिक नाम: लीफ कर्ल वायरस

सर्वाधिक प्रभावित भाग: पत्तियाँ और फूल

लीफ कर्ल के लक्षण

• पत्ती का आकार कम हो जाना और मध्य शिरा की ओर मुड़ जाना
• पौधे की गाठें छोटी होने के कारण पौधों की वृद्धि रुक ​​जाती है।
• सफ़ेद मक्खियाँ आमतौर पर वायरस संचरण का माध्यम होती हैं। इसलिए, इस क्षेत्र में सफेद मक्खी की आबादी को कम करना फायदेमंद होगा।

नियंत्रण के जैविक उपाय 

रोगनिरोधी

रोगनिवारक

उत्पाद

जैव कीटनाशक ऐसे पदार्थ होते हैं जो मिर्च की बीमारियों को रोक सकते हैं बिना पर्यावरण को किसी भी प्रकार का नुकसान पहुंचाए। लंबे समय से, रासायनिक कीटनाशक फसल उत्पादन में रोग नियंत्रण का मुख्य तरीका रहे हैं, लेकिन ये पर्यावरण को बहुत नुकसान पहुंचाते है और फसलों को कीटनाशकों के प्रति प्रतिरोधी बना देते है। यह स्पष्ट है कि पर्यावरण और पौधों दोनो की बीमारियों से निपटने के लिए जैव कीटनाशक एक बेहतर विकल्प हैं। जैव कीटनाशकों में रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता को खत्म करने या उनके उपयोग और लागत को कम करने की क्षमता होती है। जैव कीटनाशकों में प्राकृतिक जीव और उनके उत्पाद, जैव नियंत्रण एजेंट, आवश्यक तेल, पौधों के अर्क और नैनो-जैव कीटनाशक शामिल हैं, जिनका उपयोग पौधों की बीमारियों के प्रबंधन के लिए किया जाता है।

1. ज़ाइमो बायोगॉर्ड WLT6040
2. जाइमो बायोफर्ट
3. जाइमो बायोलॉजिक
4. जाइमो BLT100
5. जाइमो थाइमॉक्स
6. जाइमो अल्ट्रा स्पेक्ट्रम
7. जाइमो मैक्स स्प्रेड

1. ज़ाइमो बायोगॉर्ड WLT6040: यह उत्पाद पाउडर के रूप में उपलब्ध है और इसमें गैर-जीएमओ बायोलॉजिकल, प्रोटियोलिटिक बायोकैटलिस्ट, स्टेबलाइजर्स, बायोएनहांसर शामिल हैं।

• यह पर्याप्त पोषक तत्वों के साथ जड़ क्षेत्र में मिट्टी के वायुवीय रोगाणुओं (एरोबिक माइक्रोब्स)  को बढ़ाता है और अवायवीय रोगजनकों के लिए भोजन को खत्म करता है और एसएआर(सिस्टमिक एक्वायर्ड रेजिस्टेंस) को बढ़ावा देता है।
• रोग फैलने से पहले मिर्च को 2 ग्राम/लीटर की दर से ज़ाइमो बायोगर्ड में भिगोने के लिए तथा ज़ाइमो बायोगर्ड WLT6040 के साथ नर्सरी की जड़ को डुबाने की सलाह की जाती है।
• रोग गंभीर होने पर जाइमो बायोगॉर्ड WLT6040 + जाइमो बायोलॉजिक को उपचारात्मक के रूप में लगाया जाता है, डैम्पिंग ऑफ, पीएम और चोएनफोरा ब्लाइट के खिलाफ 5-7 दिनों के अंतराल पर 3-4 बार दोहराएं।

2. जाइमो बायोफर्ट: यह एक सूक्ष्म पोषक तत्व है, जो पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है। इस उत्पाद में बायोस्टिमुलेंट, मृदा कंडीशनर, जैव-आधारित खनिज शामिल हैं।

• जाइमो बायोफर्ट के प्रमुख लाभ यह हैं, कि यह पौधे के महत्वपूर्ण विकास चरण को, बीज के अंकुरण, और विकास को प्रोत्साहित करता है और मिट्टी के सीईसी को बढ़ाता है, फॉस्फोरस अवशोषण को बढ़ाकर और पोटेशियम आयनों को सोखने और संग्रहीत करके मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
• यह वांछनीय मिट्टी के रोगाणुओं, शैवाल और खमीर के विकास और प्रसार को भी उत्तेजित करता है। 
• पोषक तत्वों के पूरक के रूप में मिर्च की फसलों की वृद्धि और विकास के लिए जाइमो बायोफर्ट की सलाह दी जाती है।
• उचित खुराक 2-4 किलोग्राम/एकड़ है।

3. ज़ाइमो बायोलॉजिक: यह पाउडर के रूप में उपलब्ध उत्पाद है और इसमें ऑर्गेनोमिनरल्स, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, स्टेबलाइजर शामिल हैं।

• जाइमो बायोलॉजिक एक व्यापक स्पेक्ट्रम कार्बनिक खनिज कवक नियंत्रण एजेंट है और यह मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है।
• मिश्रण में उपयोग किए जाने वाले जैव कार्बनिक अर्क और प्राकृतिक खनिज पौधों के कवक को नियंत्रित करने और मिर्च के पाउडरी मिल्ड्यू रोग से लड़ने के लिए पौधे की प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता हैं।
• जाइमो बायोलॉजिक + जाइमो मैक्स स्प्रेड का छिड़काव एक निवारक उपाय के रूप में किया जाता है जबकि जाइमो बायोलॉजिक + जाइमो बीएलटी 100 + जाइमो मैक्स स्प्रेड का उपयोग उपचारात्मक उपाय के रूप में किया जाता है। रोग गंभीर होने पर 5-7 दिन के अंतराल पर दूसरा छिड़काव करें।
• उचित खुराक 2-3 ग्राम/लीटर है

4. जाइमो बीएलटी100: यह पाउडर के रूप में उपलब्ध उत्पाद है और इसमें गैर-जीएमओ जैविक, लाइसिंग बायोकैटलिस्ट, स्टेबलाइजर्स और बायोएनहांसर शामिल हैं।

• यह एक व्यापक स्पेक्ट्रम जैव-एजेंट है, जिसे टमाटर के अगेती झुलसा, पछेती झुलसा और सेप्टोरिया पत्ती धब्बा रोगों के लिए उपयोग किया जाता है।
• जाइमो बीएलटी 100 + जाइमो मैक्स स्प्रेड का छिड़काव सर्कोस्पोरा स्पॉट, चोएनफोरा ब्लाइट, एन्थ्रेक्नोज और फ्यूजेरियम विल्ट के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में किया जाता है। इन दो जैव कीटनाशकों के साथ जाइमो बायोगार्ड का छिड़काव उन्हीं बीमारियों के उपचारात्मक स्प्रे के रूप में किया जाता है। 
• डैम्पिंग ऑफ रोग के प्रभाव के तुरंत बाद जाइमो बीएलटी 100 + जाइमो थाइमॉक्स का छिड़काव किया जाता है, यदि रोग गंभीर है तो 5-7 दिनों के अंतराल पर दूसरा छिड़काव करें।
• जाइमो बीएलटी 100 का मिर्च के रोगों के प्रबंधन में अधिक महत्व है, जिसे रोग के प्रभावी प्रबंधन के लिए 2 ग्राम/लीटर प्रयोग किया जाता है।

5. ज़ाइमो अल्ट्रा स्पेक्ट्रम: यह तरल रूप में उपलब्ध उत्पाद है, जो वानस्पतिक अर्क/पौधे के तेल, स्टेबलाइजर्स और एक्सीसिएंट्स का मिश्रण है।

• इसमें मौजूद पौधों के अर्क पौधों के एसएआर (सिस्टमिक एक्वायर्ड रेजिस्टेंस) को बढ़ाते हैं। यह जैव कीटनाशक सभी फसलों के लिए कृमियों के विरुद्ध उपयुक्त है।
• यह मुख्य रूप से कीड़ों के लार्वा को लक्षित करता है। कीड़ों के तंत्रिका तंत्र को पंगु बना देता है और चलने-फिरने/उड़ने और भोजन करने में बाधा उत्पन्न करता है।
• जाइमो बगट्रोल + जाइमो अल्ट्रा स्पेक्ट्रम + जाइमो मैक्स स्प्रेड को सफेद मक्खी के प्रबंधन के लिए उपचारात्मक नियंत्रण उपाय के रूप में स्प्रे करना चाहिए, इससे पत्ती कर्ल रोग का प्रबंधन किया जा सकता है, संक्रमण गंभीर होने पर 5-7 दिनों के अंतराल पर इसे दोहराएं।
• जाइमो अल्ट्रा स्पेक्ट्रम की उचित खुराक 1-2 मिली/लीटर पानी है।

6. ज़ाइमो मैक्स स्प्रेड: यह तरल रूप में उपलब्ध उत्पाद है, जो छिड़काव वाले क्षेत्र पर जैवकीटनाशकों के समान फैलाव के लिए सहायक है और एक गैर-आयनिक ऑर्गेनोसिलिकॉन और एक्सीसिएंट है।

• इसका उपयोग सभी फसलों के लिए किया जा सकता है। यह पानी की सतह के खिंचाव को कम करता है और स्प्रे घोल के गीलेपन और फैलाव को बढ़ाता है।
• जाइमो मैक्स स्प्रेड का उपयोग मिर्च की सभी बीमारियों के लिए किया जा सकता है और मिर्च के डैम्पिंग ऑफ के लिए 0.10 मिली/लीटर की दर से उपयोग करके नियंत्रित किया जा सकता है। 

7. ज़ाइमो थाइमॉक्स: यह एक संद्रित व्यापक स्पेक्ट्रम कार्बनिक कवक और बैक्टीरिया नियंत्रित करने वाला एजेंट है।

• इस उत्पाद में वानस्पतिक अर्क सांद्रण, पौधों के तेल, स्टेबलाइजर्स और एक्सीपियंट का एक चयनात्मक मिश्रण  है।
• डैम्पिंग ऑफ रोग के उपचार के लिए जाइमो बीएलटी 100 + जाइमो थाइमॉक्स का छिड़काव किया जाता है, रोग के लक्षण के तुरंत बाद इनकी सलाह दी जाती है, यदि रोग गंभीर अवस्था में है तो 5-7 दिनों के अंतराल पर 1 से 2 मिली/की दर से दूसरा छिड़काव करें।

प्रमाणन

यूएएल उत्पादों को ओएमआरआई और इंडोसर्ट द्वारा प्रमाणित किया गया है, जो दुनिया की दो सबसे प्रतिष्ठित और मान्यता प्राप्त प्रमाणन एजेंसियां ​​हैं। UAL ब्रांड नाम ZYMO® और XYMO® श्रृंखला के तहत जैविक जैव-समाधान का निर्माण और विपणन करता है। यूएएल की भारत में दो विनिर्माण सुविधाएं हैं, जो आईएसओ 9001:2015, आईएसओ 14001:2015, आईएसओ 45001:2018 और एचएसीसीपी प्रमाणित हैं। ISO 14001:2015 पर्यावरण प्रबंधन प्रणालियों के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानक है, जो यह सुनिश्चित करता है कि UAL अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करे और अपने पर्यावरणीय प्रदर्शन में सुधार करे।