ದ್ರಾಕ್ಷಿ- (ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ), ವಿಟಿಯೇಸಿಯೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡು ರಾಜ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ .
ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ (82% ಉತ್ಪಾದನೆ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆ (10% ಉತ್ಪಾದನೆ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇವನೆಗಾಗಿ (8%) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಂತಾದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ:
ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇವನೆಗಾಗಿ
- ರಫ್ತು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ
- ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮರುಭೂಮಿ (ಡೆಸರ್ಟ್) ವೈನ್ಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹವಾಮಾನ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು:
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ – ಬಳ್ಳಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. 100 ಡಿಗ್ರಿಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡು ನಿಂದ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹಣ್ಣಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ತಳಿಗಳು :
ಸೇವನೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಳಿಗಳು –
- ಬೀಜವುಳ್ಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಳಿಗಳು – ಕಾರ್ಡಿನಲ್, ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ, ಇಟಾಲಿಯಾ, ಅನಾಬ್-ಎ-ಶಾಹಿ, ಚೀಮಾ ಸಾಹೇಬಿ, ಕಾಳಿಸಾಹೇಬಿ, ರಾವ್ ಸಾಹೇಬಿ,
- ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಳಿಗಳು – ಥಾಂಪ್ಸನ್ ಬೀಜರಹಿತ, ಜ್ವಾಲೆಯ ಬೀಜರಹಿತ, ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ಚೋರ್ನಿ, ಪರ್ಲೆಟ್, ಅರ್ಕಾವತಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉದ್ದೇಶದ ತಳಿಗಳು – ಥಾಂಪ್ಸನ್ ಬೀಜ ರಹಿತ, ಫ್ಲೇಮ್ ಬೀಜ ರಹಿತ, ಮಾಣಿಕ್ ಚಮನ್, ಸೋನಕಾ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕೊರಿಂತ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮೋನುಕ್ಕಾ, ಅರ್ಕಾವತಿ, ಡಾಟಿಯರ್
- ವೈನ್ ತಳಿಗಳು – ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸೌರಿಗ್ನಾನ್, ಬೆಂಗಳೂರು ಬ್ಲೂ, ಮಸ್ಕಟ್, ಬ್ಲಾಂಕ್, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ಪಿನೋಟ್ ಬ್ಲೇನ್, ವೈಟ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್.
ಅಂತರಕೃಷಿ ಬೇಸಾಯ :
ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು: ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚಾಟನಿ ಮಾಡುವುದು: ಏಕರೂಪದ ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನುಪಡೆಯಲು, ನೆಟ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮೇಲಿನ 2/3 ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವುದು : ಊರುಗೋಲು / ಬಿದಿರು ಕೋಲಿನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಬೆಳೆಯುವ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಊರುಗೋಲಿನ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಳೆ : ಬಳ್ಳಿಯ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕಳೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ/ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೈ ಕಳೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಾವರಿ – ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೋಟದ ಆರೈಕೆ :ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಗಳು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೊದಲ ಫಸಲು ನೀಡಲು ಸುಮಾರು 1.5 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
-
- ತರಬೇತಿ: ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿದಿರಿನ ಬೆಂಬಲ ಕೊಟ್ಟು ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸವರುವಿಕೆ – ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಾಂಡ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಕಾಯಿ ಕಚ್ಚುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಸಗೊಬ್ಬರದ ಪ್ರಮಾಣ – ಸಾವಯವ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಾವರಿ:
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಕೊಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹಾಯಿಸುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 8-10 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ 15-20 ದಿನಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಯಿಸಬೇಕು.
ಹನಿ ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಂದು ಬಳ್ಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 30-40, 20-30 ಲೀ ಹಾಗೂ 40-50 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.
ಪೋಷಕಾಂಶದ ನಿರ್ವಹಣೆ :
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸುಮಾರು 700 ರಿಂದ 900 N, 400 ರಿಂದ 600 P ಮತ್ತು 750 ರಿಂದ 1000 ಕೆಜಿ / ಹೆಕ್ಟೇರ್/ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 35 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಮರುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ
ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ:
ಜಿಗಿ ಹುಳುಗಳು:
- ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಸುಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ಹಾಪರ್ ಬರ್ನ್”/”ಟಿಪ್ ಬರ್ನ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭಾರೀ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯಿಂದ ಎಲೆ ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು/ಹಣ್ಣುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು:
ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು (ಹಿಂದಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಕಳೆಗಳು/ಇತರೆ ಸಸ್ಯಗಳು) ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳು ನಂಜು ರೋಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹರಡುತ್ತವೆ.
ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು:
- ಪೀಡಿತ ಸಸಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೋಂಕಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡಿ.
- ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಬೀಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ತಿಗಣೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬೇವಿನ ಹಿಂಡಿ /ಬೇವಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ರೋಗಗಳು
ಬೇರು ಕೊಳೆತ
ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈ ರೋಗವು ಕಂಡು ಬಂದಾಗ ಸಸಿ ಸಾಯುವುದು, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಉದುರುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು:
- ಎಳೆಯ ಸಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ಕೊಳೆ ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
- ಸರಿಯಾದ ನೀರಾವರಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಬಾಟ್ರೈಟಿಸ್ ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆತ / ಬಾಟ್ರೈಟಿಸ್ ರೋಗ/ ಬೂದು ಅಚ್ಚು
ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಈ ರೋಗವು ಮುಂದುವರೆದಾಗ, ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೂಲಕ ಕಾಂಡಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮಚ್ಚೆಗಳು ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು:
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಬೇರು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಉತ್ತಮ ಅಂತರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಂಕನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ:
ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 180 ಬ್ರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲಿತ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಳುವರಿ –
ಬೀಜರಹಿತ ತಳಿಗಳು – 20 ರಿಂದ 30 ಟನ್ ಪ್ರತೀ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು,
ಬೀಜವುಳ್ಳ ತಳಿಗಳು – 40 ರಿಂದ 50 ಟನ್ ಪ್ರತೀಹೆಕ್ಟೇರ್ ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.