ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಕೃಷಿಯು ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಂಗಾರು ಮತ್ತು ಮುಂಗಾರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ 3.3% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿದೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಣ್ಣು
ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಎಚ್ 5.5 ರಿಂದ 6.5 ರವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಸೂಕ್ತ ವಾತಾವರಣ:
ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 17 ರಿಂದ 23 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡ್ ನಡುವಿನ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಬೀಜಗಳು :
ಗಿಡದಿಂದ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಾಲಿಗೆ ನೀಡುವ ಅಂತರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಸಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ರೈತರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ/ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳು
- ಸಸಿಯಿಂದ ಸಸಿಗೆ 1.0 ಅಡಿ, ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಾಲಿಗೆ 1.0 ಅಡಿ. ಈ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ – 44,500 ಸಸಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಾದಲ್ಲಿ – 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಸಿಯಿಂದ ಸಸಿಗೆ 1.0 ಅಡಿ, ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಾಲಿಗೆ 1.5 ಅಡಿ ಈ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ -30,000 ಸಸಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. 130ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಸಿಯಿಂದ ಸಸಿಗೆ 1.5ಅಡಿ, ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಾಲಿಗೆ 1.5 ಅಡಿ. ಈ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ – 20,000 ಸಸಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಾದಲ್ಲಿ 90 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯ:
ಬೀಜ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ- ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ.
ನೀಡಬೇಕಿರುವ ಅಂತರ:
45 X 45cm ಅಂತರವನ್ನು ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಾಲಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಬಿತ್ತನೆ ವಿಧಾನ:
ಲೈನ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣ :
ಒಂದು ಎಕರೆ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬೀಜೋಪಚಾರ :
ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (58 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೊಬ್ಬರ
ರಸಗೊಬ್ಬರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ (ಕೆಜಿ/ಎಕರೆ)
ಯೂರಿಯಾ SSP MOP
110 155 40
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆ (ಕೆಜಿ/ಎಕರೆ)
ಸಾರಜನಕ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಪೊಟ್ಯಾಶ್
50 25 25
ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ @ 40 ಟನ್‌ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣ @ 50kg/ಎಕರೆಗೆ,
ರಂಜಕ @25kg/ಎಕರೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ @25kg/ಎಕರೆ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರಜನಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಿರುವ ಸಿಂಪಡಣೆ :
ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1-2 ಲೀಟರ್ / 600-700 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಫ್ಲುಕ್ಲೋರಾಲಿನ್ (ಬಸಲಿನ್) ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 30 ರಿಂದ 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಕಳೆ ಕೀಳಬೇಕು .
ನೀರಾವರಿ
ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 7-8 ದಿನಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 10-15 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.
ಕೀಟ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ:
ಥ್ರಿಪ್ಸ್ : ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳಾಗಿದ್ದು, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಎಲೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಿರ್ವಹಣೆ: ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಸಿಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಇಮಿಡಾಕ್ಲೋಪ್ರಿಡ್ 17.8 ಎಸ್ಎಲ್ 60 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ 150 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ರೋಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ:
ಸಸಿ ಸಾಯುವುದು : ಇದು ರೈಜೋಕ್ಟೋನಿಯಾ ಸೋಲಾನಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ತಕ್ಷಣ ಸಾಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಕೊಳೆತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ವಹಣೆ : ಬೇರಿಗೆ ರಿಡೋಮಿಲ್ ಗೋಲ್ಡ್ @ 2.5 ಗ್ರಾಂ/ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನೀರು ನೀಡಬೇಕು, ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬಾರದು.
ಬೂಜು ತುಪ್ಪಟ ರೋಗ : ಸಣ್ಣ ಕೋನೀಯ ಗಾಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳಾದಂತೆ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಿರ್ವಹಣೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ ಮೆಟಾಲಾಕ್ಸಿಲ್ 8% + ಮ್ಯಾಂಕೋಜೆಬ್ 64% WP @ 250gm/150 ಲೀ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣದಾದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತಲೆಗಳು ಬಂದಾಗ ಅವು ಕೊಯ್ಯಲು ಸಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದುಅರ್ಥ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ತಲೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೈಡ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಬದಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.
