Mahalakshmi S

மால்வேசியே என்பது வெண்டைகாயின் குடும்பமாகும். வெண்டையின் பச்சை நிறம் மற்றும் துடிப்பான சுவைக்காக வளர்க்கப்படும் வருடாந்திர பயிர். இதில் கால்சியம், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து மினரல்கள் உள்ளன. வெண்டை சாகுபடி உலகம் முழுவதும் நடைபெறுகிறது, மேலும் ஓக்ரா பயிரின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக இந்தியா உள்ளது. பூச்சிகள், நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்கள் ஓக்ரா பயிரின்...

சோலனேசியே என்பது கத்திரியின் குடும்பமாகும், இது ஒரு பொதுவான வெப்பமண்டல காய்கறி ஆகும். இது இந்தியாவிலும் உலக அளவிலும் ஆண்டு முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகள் கத்திரிக்காய் விளைச்சலில் இடையூராக இருப்பவையாகும். கத்தரி சாகுபடிக்கு குறைந்த பராமரிப்பு மற்றும் பொதுவாக பகலில் 26° மற்றும் இரவில் 18° நல்ல மகசூலுக்கு ஏற்றதாகும், மேலும்...

சுரைக்காய் என்பது இந்தியா மற்றும் உலகெங்கிலும் ஒரு பிரபலமான மற்றும் சத்தான காய்கறியாகும். லாஜெனாரியா சிசெராரியாஸ் என்பது இதனின் அறிவியல் பெயர் மற்றும் இது குக்குர்பிடேசியே என்ற வெள்ளரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இவற்றில் அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் 92% நீர் சத்துக்கள் உள்ளன. சுரைக்காய் விதைகள் குறைந்தபட்ச கவனிப்பு இருந்தாலே முளைக்கும். இது அதிக வெப்பநிலையில்...

இந்தியா 2020-2021 நிதியாண்டில் 11.02 லட்சம் டன் மஞ்சள் ஏற்றுமதி செய்துள்ளது. இந்திய மஞ்சளில் அதிக குர்குமின் (curcumin) அளவு இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இதனால் அதன் தேவை அதிகமாக உள்ளது. ஆயுர்வேதத்தின் படி, மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் இயற்கையாகப் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. "மூட்டுவலி, நெஞ்செரிச்சல் (டிஸ்ஸ்பெசியா), வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, குடல்...

வெங்காயம் உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. இதன் காரணமாக இந்திய வெங்காயத்திற்கு அதிக தேவை உள்ளது. 2021-2022 நிதியாண்டில் இந்தியா 1,537 496 89 மெட்ரிக் டன் வெங்காயத்தை உற்பத்தி செய்து 3,432 14 கோடி ரூபாய்க்கு ஏற்றுமதி செய்துள்ளது. இந்தியாவில் தமிழ்நாடு, மகாராஷ்டிரா, மத்தியப் பிரதேசம், கர்நாடகா, குஜராத், ராஜஸ்தான், பீகார்,...

இந்தியாவில் 2000க்கும் மேற்பட்ட தக்காளி வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன. தக்காளி உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. 2021 ஆம் ஆண்டில் இந்தியா மட்டும் சுமார் 20.33 மில்லியன் டன் தக்காளி உற்பத்தி செய்தது. தக்காளி ஒரு காய்கறி அல்ல, அது ஒரு பழம் மற்றும் மேலும் ஒரு பெர்ரி என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தக்காளியைப் பயிர்...

பிரேசிலுக்கு அடுத்தபடியாக கரும்பு உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. 2021-ம் ஆண்டில் மட்டும், உத்தரப்பிரதேச மாநிலத்தில் சுமார் 177 மில்லியன் டன்கள் கரும்பு உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. கரும்பு ஒரு பல்துறை பயிர் ஆகும். இது சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு மற்றும் காகிதம் போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். இந்தியாவில் கரும்பு உற்பத்தி செய்யும்...

உத்தரப்பிரதேசம், பஞ்சாப், ஹரியானா, மத்தியப் பிரதேசம், ராஜஸ்தான், பீகார் மற்றும் குஜராத் போன்ற இந்தியாவின் வடக்குப் பகுதிகளில் கோதுமை அதிகமாகப் பயிரிடப்படுகிறது. 2021 - 22 ஆம் ஆண்டில் மட்டும் 7,239,366.80 மெட்ரிக் டன் கோதுமை நம் நாட்டிலிருந்து 15,840.31 கோடி ரூபாய்க்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது.  கோதுமை ஒரு குருவைச் சாகுபடி (குளிர் கால) பயிர்...

இந்தியா கடந்த 2021-2022 நிதி ஆண்டில் 21.20 லட்சம் டன் இஞ்சியை உற்பத்தி செய்துள்ளது. அதே வருடத்தில், இந்தியா 837.34 கோடி  மதிப்புள்ள சுமார் 1.48 லட்சம் டன் இஞ்சியை ஏற்றுமதி செய்துள்ளது. மத்திய பிரதேசம், கர்நாடகா, அசாம், மேற்கு வங்காளம், ஒடிசா, கேரளா, மகாராஷ்டிரா மற்றும் மேகாலயா ஆகிய மாநிலங்கள் இந்தியாவில் இஞ்சி...

இந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு கடந்த 300 வருடங்களாகப் பயிர் செய்யப்பட்டு வருகிறது. இந்தியாவில் கடந்த 2021ஆம் ஆண்டு உத்தரப்பிரதேசம் மாநிலத்தில் மட்டும் 16 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யப்பட்டுள்ளது. மேலும் 2019-2020ஆம் ஆண்டு 500 கோடி ரூபாய் மதிப்பிலான உருளைக்கிழங்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது. பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு அனைத்து இடங்களிலும் சாகுபடி செய்யலாம். ஹிமாச்சலப் பிரதேசம்,...