மிளகாய் சாகுபடிக்கான நடைமுறைகள்

மிளகாய் சாகுபடியில் போராடி விரும்பிய பலன் கிடைக்காமல் சோர்வடைந்து விட்டீர்களா? அப்படியானால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு தான் வந்து இருக்கிறீர்கள்!

மிளகாய் சாகுபடி நடைமுறைகள் பற்றிய எங்கள் கட்டுரை உங்கள் பயிரை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லும்! மிளகாயின் சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல், மண்ணைத் தயாரிப்பது, போதுமான தண்ணீர் வழங்குவது, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் சரியான நேரத்தில் உங்கள் மிளகாயை அறுவடை செய்வது வரை, இந்தக் கட்டுரை விரிவாக உங்களுக்குக் கற்றுத் தருகிறது. 

எங்கள் படிப்படியான வழிகாட்டியைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் மிளகாயை வெற்றிகரமாக வளர்க்க முடியும். அது சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது. உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்த அல்லது சந்தையில் விற்க துடிப்பான, ஆரோக்கியமான மிளகாய்ப் பயிரை, அறுவடை செய்வதாக கற்பனை செய்து பாருங்கள். எனவே, தரமான விளைச்சலுடன் உங்கள் பண்ணை விளைச்சலை அதிகரிக்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால், இந்த சாகுபடி முறைகளைப் படித்து பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்யவும். கண்டிப்பாக நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்!

மிளகாய் பயிருக்குத் தேவையான காலநிலை மற்றும் மண் தேவை

மிளகாய் செடிகள் சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில் செழித்து வளரும். அதே சமயம் வறண்ட காலநிலைகள் மிளகாய் பழங்களில் முதிர்ச்சியை மேம்படுத்துகின்றன. அதன் சாகுபடிக்கு உகந்த வெப்பநிலை வரம்பு 20-25°C ஆகும். அதிக மழைப்பொழிவு மோசமான காய்களுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும் இக்காலநிலை அதிக ஈரப்பதத்துடன் இணைந்தால், அது பழங்கள் அழுகுவதற்கு வழிவகுக்கும். மிளகாய் செடிகளினால் உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. மிளகாய் சாகுபடிக்கு ஏற்ற மண் வகை, நன்கு வடிகால் வசதி கொண்ட, களிமண் மற்றும் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும். மேலும் pH வரம்பு 6.5 – 7.5 ஆகும்.

ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் அதிகம் விற்பனையாகும் இந்த பிக்ஹாட்டின் மிளகாய் விதைகள் மூலம் உங்கள் அறுவடையை அதிகப்படுத்துங்கள்.

ஏதோ ஒரு மிளகாய் விதைகளை மட்டும் நட்டால் போதும் என்று நினைக்காமல், பிக்ஹாட்டிலிருந்து சிறந்ததைத் தேர்ந்தெடுங்கள்!

உங்கள் மண் வகை, தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் இடம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சரியான வகை/கலப்பின மிளகாயைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். உங்கள் உள்ளூர் வானிலை நிலைமைகளுக்கு நன்கு பொருந்தக்கூடிய வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மேலும் மிளகாய் விதைகளை தெரிந்துகொள்ள: இங்கே கிளிக் செய்யவும்

விதைக்கும் நேரம்

மிளகாயை ஜனவரி-பிப்ரவரி, ஜூன்-ஜூலை மற்றும் செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதங்களில் விதைக்கலாம்.

உகந்த மகசூலுக்கு விதை விகிதம்

ரகங்கள் – ஏக்கருக்கு 400 கிராம், கலப்பினங்கள்- 80-100 கிராம்/ஏக்கர்.

விதை நேர்த்தி 

கழுத்து அழுகல், வேர் அழுகல் மற்றும் பிற விதை மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்க விதைப்பதற்கு முன் 1 கிலோ மிளகாய் விதைகளை 6 மில்லி டிரைக்கோடெர்மா விரிடி அல்லது 10 கிராம் சூடோமோனாஸ் ஃப்ளோரசன்ஸ் உடன் நேர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

நாற்றங்கால் மேலாண்மை

வெற்றிகரமான மிளகாய் பயிருக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க நீங்கள் விரும்பினால், மிளகாய் நாற்றுகளைப் பொதுவாக நாற்றங்காலில் வளர்க்கப்படுவதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். மேலும் அவை பிரதான வயலுக்கு இடமாற்றம் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு நாற்றங்கால் படுக்கைகள் அல்லது ப்ரோட்ரேயில் வளர்க்கப்படும். இது ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் அதிக மகசூலை உறுதி செய்ய உதவும்.

1 ஏக்கர் வயலில் நாற்றுகளை வளர்க்க, உங்களுக்கு 40 சதுர.மீ அல்லது 1 சென்ட் நாற்றங்கால் பகுதி தேவைப்படும்.

பிரதான கள தயாரிப்பு

மண்ணை 2-3 முறை நன்றாக உழ வேண்டும். 1 லிட்டர் அசோஸ்பைரில்லம் மற்றும் பாஸ்போபாக்டீரியா-வை 50 கிலோ நன்கு மக்கிய தொழு உரம் அல்லது புண்ணாக்குடன் கலந்து மண்ணில் இடவும். 60 செ.மீ இடைவெளியில் முகடுகளையும் பாத்திகளையும் தயார் செய்யவும்.

நடவு செய்தல்

உங்கள் நாற்றுகள் 30-40 நாட்களுக்குப் பிறகு நடவு செய்ய தயாராக இருக்கும். 40-45 நாட்கள் வயதுடைய நாற்றுகளை முகடுகளில் இடமாற்றம் செய்யவும். வரிசைகளுக்கு இடையில் 60 செ.மீ மற்றும் தாவரங்களுக்கு இடையில் 45 செ.மீ இடைவெளியையும், கலப்பினங்களை வரிசைகளுக்கு இடையில் 75 செ.மீ மற்றும் தாவரங்களுக்கு இடையில் 60 செ.மீ இடைவெளியையும் பின்பற்றி நடவு செய்யவும்.

பயிர் வளர்ப்பு முறைக்கு இடையேயான செயல்பாடுகள்

ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை

உங்கள் மிளகாய் பயிர் விளைச்சலை அதிகரிப்பதற்கு சரியான உர மேலாண்மையை ஆகும். சரியான நேர உரத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, சரியான நேரத்திலும், சரியான அளவிலும் இட வேண்டும். மிளகாய் பயிருக்கு NPK பரிந்துரையின் பொதுவான அளவு 24:24:12 கிலோ/ஏக்கர். அதன் நீண்ட வளரும் பருவம் காரணமாக, அனைத்து வளர்ச்சி நிலைகளிலும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதை உறுதி செய்வதற்காக உரங்களை பிரித்து சரியான அளவுகளில் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

(DAT – நடவு செய்த நாட்களுக்குப் பிறகு)

நீர் மேலாண்மை

நடவு செய்த உடனேயே வயலில் தண்ணீர் பாய்ச்சவும். மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் வானிலையைப் பொறுத்து வாரத்திற்கு ஒருமுறை அல்லது 10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை நீங்கள் தண்ணீர் பாய்ச்சுதல் செய்யலாம். 

மிளகாய் செடிகள் அதிக ஈரப்பதத்தை மிகக் குறைவாகவே பொறுத்துக்கொள்ளும். எனவே, தேவைப்படும்போது மட்டும் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்சுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பூக்கும் மற்றும் பழ வளர்ச்சி நிலைகள் தாவரத்தின் நீர் தேவைகளுக்கு முக்கியமான காலங்களாகக் கருதப்படுகின்றன.

நடுப்பகல் நேரத்தில் வயலில் செடிகள் வாடுவதை/உதிர்வதைக் கண்டால் நீர் பாய்ச்சவும். மிளகாய் பொதுவாக மானாவாரி நிலங்களில் பயிரிடப்படுகிறது. இருப்பினும் நீர் பாய்ச்சும் பகுதிகளிலும் மிளகாய் பயிர்கள் பயிரிடப்படுகின்றன. நீங்கள் மிளகாயை நீர் பாய்ச்சும் பகுதிகளில் பயிரிட்டால், சால் அல்லது சொட்டு நீர் பாசனத்தை மேற்கொள்வதைத்  மறவாதீர். அதிக நீர்ப் பாசனத்தைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது இலைகளை நனைப்பதால் நோய் தாக்குதலுக்கு உள்ளாகும்.

மண் அணைத்தல் மற்றும் மூடாக்கு அல்லது தழைக்கூளம் அமைத்தல்

நடவு செய்த 30 நாட்களுக்குப் பிறகு, மண் அணைத்தல் கட்டாயமாக செய்ய வேண்டும். நெல் வைக்கோல் அல்லது உலர்ந்த இலைகளைக் கொண்டு தழைக்கூளம் இடுவதன் மூலம் மண்ணில் ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்கவும், களை வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும் உதவும்.

களை மேலாண்மை

பென்டிமெத்தலின் (600-700 மில்லி/ஏக்கருக்கு) முந்தையக் களைக்கொல்லியாக தெளிக்கவும். நடவு செய்த 20-25 நாட்களுக்குள் இரண்டு கை களையெடுக்கவும் மற்றும் களைக்கொல்லியைப் பயன்படுத்திய பிறகு, அடுத்த 20-25 நாட்கள் வரை வயலில் களைகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

(குறிப்பு: களைக்கொல்லி பயன்பாட்டிற்கான தயாரிப்பு விளக்கம் அல்லது லேபிளைப் பின்பற்றவும்)

ஊடுபயிர் மேலாண்மை

உங்கள் மிளகாய் வயலில் இருந்து மகசூல் மற்றும் லாபத்தை அதிகரிப்பதற்கான வழிகளை நீங்கள் கூடுதலாகத் தேடுகிறீர்களானால், “ஊடுபயிர்கள்” வளர்ப்பு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். மிளகாயுடன் கொத்தமல்லி (1:3), வெங்காயம் (ஜோடி வரிசைகள்) அல்லது நிலக்கடலை (3:1) போன்ற பயிர்களை ஊடுபயிராக வளர்ப்பது நல்ல லாபத்தை ஈட்டித் தரும். இது மண் வளத்தை மேம்படுத்த, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களின் அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

தாவர வளர்ச்சி கட்டுப்பாட்டாளர்களின் பயன்பாடு

(DAT – நடவு செய்த நாட்களுக்குப் பிறகு)

தாவர பாதுகாப்பு நடைமுறைகள்

மிளகாய் பயிரைத் தாக்கக்கூடிய பூச்சிகள்

சரியான பூச்சி நிர்வாகத்துடன் உங்கள் மிளகாய் செடிகளை பூச்சிகளின்றி பாதுகாக்கவும்.

உங்கள் மிளகாய் வயலில் இலைப்பேன் மற்றும் சிலந்திப் பூச்சிகள் சிக்கலை ஏற்படுத்துகின்றனவா? அவற்றை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பது பற்றி மேலும் அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

மிளகாய் செடிகளை பாதிக்கும் நோய்கள்

உங்கள் மிளகாய் செடிகள் மஞ்சள் நிறத்துடன், வாடி அல்லது வளர்ச்சி குன்றிய அறிகுறிகளைக் காட்டுகின்றனவா? இவை உங்கள் பயிர்களை பாதிக்கும் நோயின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். பயப்பட வேண்டாம், நீங்கள் இன்னும் உங்கள் அறுவடையை பாதுகாத்துக் கொள்ள முடியும்! நோயின் அறிகுறிகளை முன்கூட்டியே அறிந்து, உங்கள் பயிரை பாதுகாக்கவும், மேலும் சேதத்தைத் தடுக்கவும், உரிய நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள வேண்டும். இது மிகவும் தாமதமாகும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம்.

உங்கள் மிளகாய் செடிகளை வைரஸ் தொற்றுகளில் இருந்து பாதுகாப்பது – எப்படி என்பதை அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

குறிப்பு: பயன்பாட்டின் சரியான நேரத்தை அறிய, தயாரிப்பின் லேபிள் அல்லது விளக்கத்தைப் பின்பற்றவும்.

அறுவடை

மிளகாயை அறுவடை செய்வதற்கான சரியான நேரம், பயிரின் வகை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் நோக்கத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். மிளகாய் செடிகள் பொதுவாக நடவு செய்த இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு பூக்க ஆரம்பிக்கும். மேலும், பழங்கள் பச்சை நிறத்தை அடைய இன்னும் ஒரு மாதம் ஆகும். மிளகாய் காய்கறிகளை உண்பதற்காக இருந்தால், அவை பச்சையாக இருக்கும் போது அவற்றை அறுவடை செய்யலாம். மறுபுறம், காய்ந்த மிளகாய் வேண்டும் என்றால், அறுவடைக்கு முன் முழுமையாக பழுக்க வைக்கவும்.

பச்சை மிளகாய் நடவு செய்த 75 நாட்களுக்கு பிறகு அறுவடை செய்யலாம். பழுத்த சிவப்பு பழங்களை 1-2 வார இடைவெளியில் அறுவடை செய்யலாம். காய்ந்த மிளகாயை விட பச்சை மிளகாயின் மகசூல் 3-4 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.

மகசூல்

வகைகள்: 4-6 டன்/ஏக்கர் (பச்சை மிளகாய்); 0.8-1 டன்/எக்டர் (காய்ந்த மிளகாய்)

கலப்பினங்கள்: 10 டன்/எக்டர் (பச்சை மிளகாய்)

உலர்த்துதல்

உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது மிளகாய் பழங்களின் சிவப்பு நிறத்தை நீங்கள் பாதுகாக்கிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். 

வானிலை நிலையைப் பொறுத்து, மிளகாயை ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் சூரிய ஒளியில் உலர வைக்கவும். மிளகாயை சீராக உலர்த்துவதற்கும், அச்சு பூஞ்சான் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதற்கும், மிளகாயைத் தொடர்ந்து திருப்புவது அவசியம். மாற்றாக, நீங்கள் உலர்த்துவதற்கு ஒரு சோலார் உலர்த்தி அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். (8 மணி நேரம் 60°C, பின்னர் அதை 50°C குறைத்து உலர்த்தவும்.)