மிளகாய் சாகுபடி
மிளகாய், இந்தியா, சீனா, பெரு, பாகிஸ்தான், மெக்சிகோ, ஸ்பெயின் மற்றும் பல நாடுகளில் விளையும் அத்தியாவசிய மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது சோலனேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் உணவு தயாரிப்பில் பெரிதளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலகளவில் மிளகாய் விவசாயத்தின் மிகப்பெரிய நுகர்வோர் மற்றும் உற்பத்தியாளர் இந்தியாவாகும். பசுமைக்குடில்கள், திறந்தவெளி நிலங்கள், தொட்டிகள், கொள்கலன்கள் போன்றவற்றில், தகுந்த மண் தயாரிப்பு மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைகளுடன் மிளகாய் சாகுபடி செய்யலாம்.
மிளகாய் விவசாயத்திற்கு ஏற்ற காலநிலை
பொதுவாக மிளகாய் வளர, ஈரப்பதமான, வறண்ட மற்றும் சூடான காலநிலையை ஒருங்கிணைக்கும் காலநிலைகளின் கலவை தேவைப்படுகிறது. பழங்கள் முதிர்ச்சியடைவதற்கு வறண்ட காலநிலை சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. மிளகாய் விவசாயத்தின் முக்கியமான வாரங்களில், ஈரப்பதம் மற்றும் சூடான வானிலை தேவைப்படுகிறது.
பச்சை மிளகாய் வளர்ச்சிக்கு 20 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை மிகவும் பொருத்தமானது. வெப்பநிலை 37℃ அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருந்தால் காய் வளர்ச்சி பாதிக்கப்படும். அதிக மழைப்பொழிவு இருந்தால் தாவரங்கள் அழுகுவதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. பூ பூக்கும் தருணத்தில் ஈரப்பதம் தேவைப்படும் நிலையிலிருந்து குறையும்போது மொட்டுகள் மற்றும் பூக்கள் உதிர்ந்து விடும்.
மிளகாய் பூ உதிர்வு
பெரும்பாலான அணைத்து மிளகாய் ரகத்திலும் பூ உதிர்வு ஏற்படும். இதனால் செடியின் மகசூல் 60-80% குறைய நேரிடும். இதனை ஆரம்பத்தில் சரி செய்யாவிடில் முற்றிலுமாக நஷ்டம் ஏற்படும். மேலும் பூ உதிர்வுக்கு பல காரணங்கள் உண்டு. அவை,
கணிக்கமுடியாத வெப்பநிலை மாற்றம்
சூடான, வறண்ட மற்றும் ஈரப்பதமான வெப்பநிலைகள் மிளகாயை உண்மையான சுவை மற்றும் நிறத்துடன் வளர உதவுகிறது. எனவே வெப்பநிலையில் ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கம் பூ உதிர்வு மற்றும் முறையற்ற வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். எதிர்பாராத நேரங்களில் வெப்பநிலை சமநிலையிலிருந்து அதிகரித்தாலோ அல்லது குறைந்தாலோ, செடி அந்த நிலையை எதிர்கொள்ள பூ உதிர்வை ஏற்படுத்தும்.
அதிக நீர்ப்பாசனம் அல்லது குறைந்த நீர்ப்பாசனம்
சீரான இடைவெளியில் செடிகளுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்சுவதை உறுதி செய்யதல் அவசியமாகும். மிளகாய் செடிகளுக்கு வாரம் ஒருமுறை 1 முதல் 2 அங்குல அளவு தண்ணீர் விடவேண்டும். சரியான அளவு தண்ணீரைத் தீர்மானிக்க நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் மண்ணைச் சரிபார்க்கவும். அதிகப்படியான நீர் அல்லது குறைந்த நீர் பூ உதிர்வை ஏற்படுத்தும்.
மகரந்தச் சேர்க்கை பிரச்சினைகள்
தேனீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகள் மிளகாய் சாகுபடியில் மகரந்தச் சேர்க்கையில் மிகப்பெரிய பங்குதாரர். மகரந்தச் சேர்க்கை சரியாக நடக்காத பூக்கள் காய்க்காய்க்காமல் உதிர்ந்துவிடும். தேனீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகளின் சரியான மக்கள் தொகை மிளகாயின் ஆரோக்கியமான முதிர்ச்சியையும் வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கிறது. மறுபுறம், மகரந்தச் சேர்க்கையின் தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்காக பருத்தி பந்துகள் மற்றும் ஒரு சிறிய வண்ணப்பூச்சு பயன்படுத்தி கைகள் மூலம் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யலாம்.
தழைச்சத்து கிடைக்கும் தன்மை
நைட்ரஜன் ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது மிளகாய் பூக்களின் வளர்ச்சியில் ஒரு கரிம அங்கமாக செயல்படுகிறது. நைட்ரஜன் குறைபாடுள்ள மண்ணில் மிளகாய் செடிகள் வளர்ச்சி குன்றியிருக்கலாம், ஆனால் அதிகப்படியான நைட்ரஜன் செடியை செழிப்பாக வளர செய்து பூக்கள் மற்றும் காய்காய்க்கும் திறனை குறைக்கும். எனவே அதிக உரங்களை இடுவதனால் பூ உதிர்வு ஏற்பட்டு மகசூலை குறைக்கும்.
செடிகளின் இடைவெளி
மிளகாய் சாகுபடியில் இடைவெளி முக்கியமானது. காற்று சுழற்சியை ஊக்குவிக்க மிளகாய் செடிகளுக்கு இடையே சரியான இடைவெளி இருக்க வேண்டும். அதிக இடைவெளியோ அல்லது இடைவெளியின்மை என்ற நிலை ஏற்பட கூடாது; இடைவெளி சீராக இருக்க வேண்டும்.
மிளகாய் செடிகளில் பூத்து உதிர்வதைத் குணப்படுத்தும் முறை:-
வெப்பநிலை
வெப்பநிலை காரணமாக பூக்கள் உதிர்வதை தடுக்க, மிளகாய் செடிகளை காலையில் முழு சூரிய ஒளி கிடைக்குமாறும் மற்றும் மதியம் கடுமையான சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க ஊடுபயிர் போன்றவற்றை நடவு செய்யலாம்.
காற்றின் ஈரப்பதம்
காற்றின் ஈரப்பதம் மாற்றம் செடியில் பூ உதிர்வை ஏற்படுத்தும். உங்கள் தாவரங்களின் பிரச்சனை குறைந்த ஈரப்பதம் என்றால், உங்கள் மிளகாய் செடிகளை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேலையும் தெளிப்பு முறை பாசனம் கொடுக்கவும், ஆனால் அதிக ஈரப்பதம் உள்ள பகுதிகளில் அல்லது பூஞ்சை நோய்கள் இருக்கும் போது அதைச் செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.
நைட்ரஜன் அளவு
மிளகாயை நடவு செய்வதற்கு முன் ஒரு நல்ல அளவு தொழுஉரம் சேர்ப்பது நைட்ரஜனை சரியான அளவில் வைத்திருப்பதற்கான முதல் படியாகும். உங்கள் மிளகாய் செடிகளுக்கு அதிக நைட்ரஜன் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அவற்றுக்கு சரியான அளவில் உரக் கரைசல்களை வழங்கலாம். இதன்மூலம் மிளகாயில் பூ உதிர்வை கட்டுப்படுத்தலாம்.
