இயற்கை விவசாயம்: ஆரோக்கியமான மண், உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழலை மேம்படுத்துதல்

இந்தியாவில் கரிம வேளாண்மை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குறிப்பிடத்தக்க எழுச்சியைக் கண்டுள்ளது. இது நாட்டின் நிலையான விவசாய நடைமுறைகளுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டாக அமைந்துள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்பு, சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு மற்றும் மனித ஆரோக்கியம் பற்றிய கவலைகள் அதிகரித்துள்ள நிலையில், இயற்கை விவசாயம் வழக்கமான முறைகளுக்கு மாற்றாக உருவாகியுள்ளது. இந்தியாவிற்குள்ளும் உலக அளவிலும் கரிமப் பொருட்களுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவை, லாபகரமான சந்தை வாய்ப்பை அளிக்கிறது. கரிம வேளாண்மைக்கு மாறுவதன் மூலம், இந்த விரிவடைந்து வரும் சந்தையை நீங்கள் பயன்படுத்தி, உங்கள் லாபத்தை அதிகரிக்கலாம். இதன் மூலம் உங்கள் பண்ணைக்கு நிலையான எதிர்காலத்தைப் பாதுகாக்கவும் முடியும்.

இயற்கை விவசாயத்தின் நன்மைகள்

• கரிம வேளாண்மை முறைகள் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. நீர் மாசுபாட்டைக் குறைக்கின்றன மற்றும் பல்லுயிர்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
• உரம் தயாரித்தல், பயிர் சுழற்சி மற்றும் நிலத்தை மூடி பயிர் செய்தல் போன்ற நடைமுறைகள் மூலம் ஆரோக்கியமான மண்ணை உருவாக்கி, அதனை பராமரிப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது மேம்பட்ட மண் வளம், கட்டமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
• இது செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள், உரங்கள் மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்களை (GMOs) பயன்படுத்துவதை தடை செய்கிறது. இதன் விளைவாக, கரிம பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன எச்சங்களிலிருந்து விடுபடுகின்றன. இது நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் உடல்நல அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.
• இது பலவிதமான நன்மை பயக்கும் பூச்சிகள், பறவைகள் மற்றும் வனவிலங்குகளுக்கு வாழ்விடங்களை வழங்குகிறது. இது ஒரு சமநிலையான சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இயற்கை பூச்சி கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது.
• இது நீர் ஆதாரங்களைப் பாதுகாக்கவும், மண் அரிப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
• கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் மூடாக்கு பயிர்களைப் பயன்படுத்துவது போன்ற கரிம வேளாண்மை நடைமுறைகள் மண்ணில் கார்பன் வரிசைப்படுத்தலுக்கு உதவுகின்றன மற்றும் காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்க பங்களிக்கும் பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வைக் குறைக்கின்றன.
• இது உள்நாட்டு விதைகள், பாரம்பரிய பயிர் வகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய விவசாய தொழில் முறையை பாதுகாத்தல், விவசாய பன்முகத்தன்மை மற்றும் கலாச்சார பாரம்பரியத்தை வளர்ப்பதை ஊக்குவிக்கிறது.
• ஆர்கானிக் பொருட்களுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவை, விவசாயிகளுக்கு வளர்ந்து வரும் சந்தையை சாதகமாக்கவும், அவர்களின் கரிமப் பொருட்களுக்கான உயர் மதிப்பு விலையை நிர்ணயிக்கவும் மற்றும் அவர்களின் லாபத்தை அதிகரிக்கவும் வாய்ப்பளிக்கிறது.
• கூடுதலாக, கரிம வேளாண்மை இரசாயன உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் தொடர்புடைய உள்ளீட்டு செலவைக் குறைக்கும்.

ஆர்கானிக் சான்றிதழ் செயல்முறை

நீங்கள் கரிம வேளாண்மையில் ஈடுபட்டுள்ளீர்களா மற்றும் கரிம சான்றிதழைப் பெறுவதற்கான செயல்முறையை வழிநடத்துவதற்கான வழிகாட்டுதலைத் தேடுகிறீர்களா? 

சான்றிதழைப் பெற உங்களுக்கு உதவும் படிப்படியான வழிமுறைகள் இங்கே

1. கரிம வேளாண்மை நடைமுறைகளுக்கு உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.

செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்களைத் தவிர்ப்பது, கரிம உள்ளீடுகளின் பயன்பாடு, பயிர் சுழற்சி, உரம் தயாரித்தல் மற்றும் முறையான மண் மற்றும் நீர் மேலாண்மை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இயற்கை விவசாயக் கொள்கைகள் மற்றும் நடைமுறைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

2. ஆர்கானிக் சான்றிதழைப் பெற உங்கள் பண்ணையை தயார் செய்யவும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு (குறைந்தபட்சம் 5 ஆண்டுகள்) இயற்கை வேளாண்மை முறைகளைப் பயிற்சி செய்யத் தொடங்குங்கள் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட்ட உள்ளீடுகள், விதை ஆதாரம் மற்றும் பூச்சி மற்றும் நோய் மேலாண்மை உள்ளிட்ட உங்கள் விவசாய நடைமுறைகளின் பதிவுகளை பராமரிக்கவும்.

3. ஒரு சான்றளிக்கும் அமைப்பைத் தேர்வு செய்யவும்

கரிம உற்பத்திக்கான தேசிய திட்டம் (NPOP) அல்லது பிற அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஏஜென்சிகளால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அங்கீகரிக்கப்பட்ட கரிம சான்றளிப்பு அமைப்பை ஆராய்ச்சி செய்து தேர்ந்தெடுக்கவும். உங்கள் குறிப்பிட்ட விவசாயத் துறையில் நம்பகத்தன்மை, செலவு மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்பின் நிபுணத்துவம் போன்ற காரணிகளைக் கவனியுங்கள்.

4. விண்ணப்பத்தை சமர்ப்பித்தல்

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சான்றிதழ் அமைப்பைத் தொடர்புகொண்டு கரிம சான்றிதழுக்கான விண்ணப்பத்தை சமர்ப்பிக்கவும். விவசாய விவரங்கள், பயிர்கள் அல்லது சான்றளிக்கப்பட வேண்டிய பொருட்கள் மற்றும் உங்களின் இயற்கை விவசாய நடைமுறைகளின் ஆவணங்கள் உட்பட தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் வழங்கவும்.

5. ஆய்வு மற்றும் ஆவண ஆய்வு

உங்கள் விண்ணப்பம் கிடைத்ததும், சான்றிதழ் அமைப்பு உங்கள் பண்ணையின் கள ஆய்வுக்கு திட்டமிடும். ஆய்வின் போது, ​​ஆய்வாளர்கள் உங்கள் பண்ணை கரிமத் தரங்களுடன் இணங்குவதை மதிப்பிடுவார்கள் மற்றும் உங்கள் ஆவணங்கள் மற்றும் பதிவுகளை மதிப்பாய்வு செய்வார்கள். நிலப் பதிவுகள், விதை ஆதார விவரங்கள் மற்றும் பண்ணை மேலாண்மைத் திட்டங்கள் போன்ற தேவையான அனைத்து ஆவணங்களும் ஆய்வுக்கு உடனடியாகக் கிடைப்பதை உறுதிசெய்யவும்.

6. இணக்க மதிப்பீடு

உங்கள் பண்ணை கரிமச் சான்றிதழ் தேவைகளைப் பூர்த்திசெய்கிறதா என்பதைத் தீர்மானிக்க சான்றிதழ் அமைப்பு ஆனது, ஆய்வுக் கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் ஆவண மதிப்பாய்வு ஆகியவற்றை மதிப்பீடு செய்யும்.

7. சான்றிதழ் முடிவு

மதிப்பீடு முடிந்ததும், சான்றளிப்பு அமைப்பு ஆர்கானிக் சான்றிதழ் தொடர்பான அவர்களின் முடிவை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். உங்கள் பண்ணை தேவையான தரத்தை பூர்த்தி செய்தால், உங்களுக்கு கரிம சான்றிதழ் வழங்கப்படும்.

8. இணக்கம் மற்றும் புதுப்பித்தல்

சான்றிதழுக்குப் பிறகு, இயற்கை விவசாய முறைகளைத் தொடர்ந்து பயிற்சி செய்து, உங்கள் விவசாய நடவடிக்கைகளின் துல்லியமான பதிவுகளைப் பராமரிக்கவும். தொடர்ந்து இணங்குவதை உறுதி செய்வதற்காக, சான்றளிக்கும் அமைப்பால் வழக்கமான ஆய்வுகளை மேற்கொள்ளுங்கள். ஆர்கானிக் சான்றிதழ் பொதுவாக ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை செல்லுபடியாகும். காலாவதி தேதிக்கு முன் மறுசான்றிதழுக்கு விண்ணப்பிப்பதன் மூலம் உங்கள் சான்றிதழைப் புதுப்பிக்கவும்.

9. லேபிளிங் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல்

ஆர்கானிக் சான்றிதழைப் பெற்றவுடன், உங்கள் தயாரிப்புகளில் ஆர்கானிக் சான்றிதழ் சின்னம் அல்லது லேபிளைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் கரிம உற்பத்தியை அதன் சான்றிதழின் நிலையை உயர்த்தி, அதன் ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளை வலியுறுத்துவதன் மூலம் சந்தைப்படுத்துங்கள்.

கரிம வேளாண்மையின் முக்கிய கூறுகள்

1. பசுந்தாள் உர பயிர்கள்: செஸ்பேனியா – அகத்தி, கொளுஞ்சி மற்றும் சனப்பை போன்ற பயிர்கள் வேண்டுமென்றே வளர்க்கப்பட்டு,பின்னர் மண்ணின் வளம், கட்டமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்த மண்ணில் இணைக்கப்படுகின்றன.

2. மண்புழு உரமாக்கல்: இது மண்புழுக்களைப் பயன்படுத்தி சமையலறை கழிவுகள், பயிர் எச்சங்கள் மற்றும் கால்நடை உரம் போன்ற கரிம கழிவுப்பொருட்களை ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உரமாக மாற்றும். இது ஒரு கரிம உரமாகும். இது மண் வளத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
3. பயிர் சுழற்சி: இது பூச்சி மற்றும் நோய் சுழற்சிகளை சீர்குலைக்க உதவுகிறது. மண் அரிப்பை தடுக்கிறது, மண் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த பயிர் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது. உதாரணம்: பச்சைப்பயறு – கோதுமை/ சோளம், கொளுஞ்சி – அரிசி.
4. உயிரியல் மேலாண்மை: பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் களைகளை நிர்வகிக்க இயற்கை செயல்முறைகள் மற்றும் உயிரினங்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. உதாரணம்: நோய் எதிர்ப்பு பயிர் வகைகள், தாவர சாறுகள், உயிர்க்கட்டுப்பாட்டு முகவர்கள் மற்றும் பயிர் சுழற்சிகளை நிர்வகித்தல்.
5. கால்நடை வளர்ப்பு: கரிம உணவுக்கான அணுகலை வழங்குதல், கரிம மேய்ச்சல் நிலங்களில் மேய்த்தல் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்களின் பயன்பாட்டைத் தவிர்ப்பது உள்ளிட்ட கரிம முறைகளைப் பயன்படுத்தி கால்நடைகளை வளர்ப்பது. இது விலங்கு நலனை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கரிம இறைச்சி, பால், முட்டை மற்றும் பிற விலங்குபொருட்களின் உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.

6. உயிர் உரங்கள்: அவை ஊட்டச்சத்து கிடைப்பதை மேம்படுத்துகின்றன. மண் வளம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன,

தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன, நோய்களை அடக்குகின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டுகள்: 

• ரைசோபியம், அசோடோபாக்டர், அசோஸ்பைரில்லம் – மண்ணில் நைட்ரஜனை சரிசெய்கிறது; 
• மைக்கோரைசல் பூஞ்சை-ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் வறட்சியை தாங்கும் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.

7. உரங்கள்: உரம், பண்ணை உரம் மற்றும் பிற தாவர மற்றும் விலங்கு சார்ந்த பொருட்கள் போன்ற கரிம உரங்களைப்  பயன்படுத்தி, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் மண்ணை வளப்படுத்தவும் மற்றும் நுண்ணுயிர் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

இயற்கை முறையில் பூச்சி மற்றும் நோய் மேலாண்மை

இயற்கை முறையில் சந்தைப்படுத்துதல் மற்றும் சந்தை வாய்ப்புகள்

ஆர்கானிக் (இயற்கை) பொருட்களுக்கான நுகர்வோர் தேவை அதிகரித்து வருவதாலும், இயற்கை வேளாண்மையின் நன்மைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதாலும் இந்தியாவில் கரிம சந்தைப்படுத்தல் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியை சந்தித்து வருகிறது. கரிமப்பொருட்களுக்கான சந்தை வேகமாக விரிவடைந்து, கரிம விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஏராளமான வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. பெரிய சில்லறை விற்பனை சங்கிலிகள், சிறப்பு ஆர்கானிக் கடைகள் மற்றும் ஆன்லைன் தளங்கள் அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் தேவையை பூர்த்தி செய்ய ஆர்கானிக் பொருட்களை ஊக்குவித்து விற்பனை செய்கின்றன. இந்திய அரசும் ஆர்கானிக் பொருட்களுக்கான சந்தை அணுகலை எளிதாக்குகிறது. இ-நாம் (e-NAM) இயற்கை விவசாயிகள் தங்கள் விளைபொருட்களை நேரடியாக வாங்குபவர்களுக்கு விற்கவும், இடைத்தரகர்களை நீக்கவும், நியாயமான விலையை உறுதி செய்யவும் உறுதுணையாக உள்ளது.

அரசாங்க முயற்சிகள் மற்றும் ஆதரவு

இந்திய அரசாங்கம் இயற்கை விவசாயம் மற்றும் அதை நாடு முழுவதும் தத்தெடுப்பதை ஊக்குவிக்கும் திட்டங்கள், நிதி உதவி, பயிற்சி திட்டங்கள் மற்றும் முயற்சிகள் மூலம் ஆதரவை வழங்குகிறது. இதோ அவற்றுள் சில முயற்சிகள்:

• பரம்பரகத் கிரிஷி விகாஸ் யோஜனா (PKVY) விவசாயிகளுக்கு நிதி மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆதரவை வழங்குவதன் மூலம் பெரிய அளவில் இயற்கை விவசாய முறைகளை பின்பற்ற ஊக்குவிக்கிறது.
• வடகிழக்கு பிராந்தியத்திற்கான மிஷன் ஆர்கானிக் வேல்யூ செயின் டெவலப்மென்ட் (MOVCDNER) என்பது வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் உள்ள விவசாயிகளை இயற்கை விவசாய முறைகளை பின்பற்ற ஊக்குவிப்பது மற்றும் அவர்களின் பண்ணைகளுக்கு கரிம சான்றிதழைப் பெறுவதற்கு ஆதரவளிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
• கரிம உள்ளீடுகளின் வணிக உற்பத்தி அலகுகளுக்கான மூலதன முதலீட்டு மானியத் திட்டம் (CISS).
• நிலையான வேளாண்மைக்கான தேசிய இயக்கம் (NMSA) ஆனது, இயற்கை விவசாயத் திட்டங்கள், திறன் மேம்பாடு, கரிம உள்ளீடு விநியோகம் மற்றும் சந்தை இணைப்புகளுக்கு நிதி உதவி வழங்குகிறது.
• ஒருங்கிணைந்த தோட்டக்கலை மேம்பாட்டுத் திட்டம் (MIDH) ஆனது, கரிம விவசாயத்தை பின்பற்றுவதற்கும், மண்புழு உரம் அலகுகளை நிறுவுவதற்கும் மற்றும் கரிம உள்ளீடுகளை வாங்குவதற்கும் நிதி உதவி வழங்குகிறது.
• ராஷ்ட்ரிய கிரிஷி விகாஸ் யோஜனா (RKVY): இயற்கை விவசாயம் உட்பட பல்வேறு விவசாய முயற்சிகளை ஆதரிக்கிறது. கரிம வேளாண்மைத் திட்டங்களைச் செயல்படுத்துவதற்கும், பயிற்சித் திட்டங்களை ஒழுங்கமைப்பதற்கும், கரிம உள்ளீடு விநியோகத்தை ஊக்குவிப்பதற்கும் இது மாநிலங்களுக்கு நிதி உதவி வழங்குகிறது.
• பிரதான் மந்திரி க்ரிஷி சிஞ்சாயீ யோஜனா (PMKSY): இயற்கை விவசாயத்திற்கு குறிப்பிட்டதாக இல்லாவிட்டாலும், PMKSY ஆனது நீர் பாதுகாப்பு மற்றும் திறமையான நீர்ப்பாசன நடைமுறைகளை உள்ளடக்கியது. அவை நிலையான மற்றும் இயற்கை விவசாயத்திற்கு இன்றியமையாதவை.

இயற்கை வேளாண்மையில் உள்ள சவால்கள் மற்றும் தீர்வுகள்

• விவசாயிகள் குறைந்த விளைச்சலை அனுபவிக்கலாம் மற்றும் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை கட்டியெழுப்ப கால அவகாசம் தேவைப்படுவதால், பாரம்பரிய விவசாயத்திலிருந்து இயற்கை விவசாயத்திற்கு மாறுவது நிதி ரீதியாக சவாலானதாக இருக்கும். அரசின் திட்டங்கள் மூலம் நிதியுதவி பெறுவது இந்த காலகட்டத்தில் விவசாயிகளுக்கு உதவலாம்.
• இயற்கை வேளாண்மைக்கு சிறப்பு அறிவு மற்றும் திறன்கள் தேவை. தேவையான பயிற்சி மற்றும் நிபுணத்துவம் பெறுவதில் விவசாயிகள் சவால்களை எதிர்கொள்ளலாம். பட்டறைகள், பயிற்சி நிகழ்ச்சிகளில் கலந்துகொள்வது மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த இயற்கை விவசாயிகள் அல்லது விவசாய விரிவாக்க சேவைகளின் வழிகாட்டுதலைப் பெறுவது இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.
• இயற்கை விவசாயிகள் சந்தைகளை அணுகுவதிலும், தங்கள் விளைபொருட்களுக்கு நியாயமான விலையைப் பெறுவதிலும் அடிக்கடி சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர். கரிம சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் வலுவான வலையமைப்பை உருவாக்குதல், உழவர் சந்தைகளில் பங்கேற்பது, இயற்கை விவசாயிகள் சங்கங்கள் அல்லது கூட்டுறவுகளில் சேருதல் மற்றும் நேரடி விற்பனைக்கு டிஜிட்டல் தளங்களை மேம்படுத்துதல் ஆகியவை மூலம் இந்த சவாலை சமாளிக்கலாம்.